{"id":7056,"date":"2026-11-01T20:10:30","date_gmt":"2026-11-01T19:10:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.s-vt.net\/?page_id=7056"},"modified":"2026-11-01T21:08:20","modified_gmt":"2026-11-01T20:08:20","slug":"tecnica-omogeneizzazione","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.s-vt.net\/it\/tecnica-omogeneizzazione\/","title":{"rendered":"Tecnica di omogeneizzazione"},"content":{"rendered":"

Una forma diffusa di tecnica di omogeneizzazione \u00e8 il sistema rotore-statore secondo il professor P. Willems<\/strong>. I diversi tipi di rotori e statori determinano, in funzione della velocit\u00e0 di rotazione, il risultato della dispersione. Il sistema rotore-statore \u00e8 il cuore di ogni impianto di miscelazione e omogeneizzazione per emulsioni e sospensioni.<\/p>

Come funziona un sistema rotore-statore<\/strong><\/h2>
  1. 1<\/span>Aspirazione<\/strong>Il prodotto viene aspirato al centro del sistema rotore-statore.<\/span><\/li>
  2. 2<\/span>Accelerazione<\/strong>Il rotore ad alta velocit\u00e0 lo accelera verso l'esterno per effetto centrifugo.<\/span><\/li>
  3. 3<\/span>Taglio<\/strong>Sulle corone dentate viene fortemente accelerato e nella fessura di taglio viene frenato quasi fino a 0.<\/span><\/li>
  4. 4<\/span>Frantumazione<\/strong>Le forze di taglio ad alta frequenza garantiscono un effetto ottimale di dispersione<\/a>e emulsionamento<\/a>.<\/span><\/li><\/ol>

    Un'emulsione stabile richiede una superficie complessiva delle goccioline il pi\u00f9 ampia possibile: ci\u00f2 \u00e8 possibile solo con goccioline molto piccole e un emulsionante adatto, ad es. nelle emulsioni olio in acqua o acqua in olio.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    Campi di applicazione della tecnica di omogeneizzazione<\/strong><\/h2>
    <\/i>

    Emulsionare<\/a><\/h3>

    Miscelazione di due liquidi non miscibili in modo stabile: una fase idrofoba (ad es. olio) e una fase idrofila (ad es. acqua) vengono miscelate in modo duraturo.<\/p>

    Senza emulsionanti, le emulsioni tendono alla separazione delle fasi: la loro propriet\u00e0 pi\u00f9 importante \u00e8 la stabilit\u00e0.<\/div><\/div>
    <\/i>

    Sospendere<\/a><\/h3>

    Distribuzione di un solido insolubile in un liquido, spesso con elevate turbolenze e geometrie del rotore speciali, ad es. per principi attivi<\/a> o particelle di colore<\/a>.<\/p>

    Nel settore farmaceutico, in questo modo le sospensioni<\/a> vengono incorporate in modo omogeneo in gel<\/a> e unguenti grassi per evitare la sedimentazione.<\/div><\/div>
    <\/i>

    Sciogliere<\/h3>

    Lo scioglimento di sostanze in un liquido richiede di norma elevate turbolenze per ottenere tempi di produzione efficienti.<\/p><\/div>

    <\/i>

    Deagglomerare<\/a><\/h3>

    Incorporazione e frantumazione di particelle secche (ad es. polveri) nei liquidi. Le polveri secche tendono a formare grumi.<\/p>

    Durante la dispersione<\/a>, gli agglomerati vengono frantumati meccanicamente per ottenere la massima superficie possibile durante la bagnatura.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    \r\n <\/span>\r\n\t\t\t\t\t

    Decisivi per la finezza: geometria, fessura di taglio e velocit\u00e0 periferica<\/h2>\r\n \r\n <\/section><\/div>

    Che si tratti di emulsione, sospensione, soluzione o deagglomerazione, tre fattori determinano la finezza del risultato ottenuto con un omogeneizzatore:<\/p>

    <\/i>La geometria giusta<\/strong>Dipende dalla viscosit\u00e0 e dalla sensibilit\u00e0 del prodotto. Sono importanti il comportamento in aspirazione, il numero di denti e di file di denti e la dimensione degli spazi tra i denti.<\/span><\/div>
    <\/i>La fessura di taglio<\/strong>La distanza tra rotore e statore determina l'intensit\u00e0 del taglio a cui \u00e8 sottoposto il prodotto.<\/span><\/div>
    <\/i>La velocit\u00e0 periferica<\/strong>Maggiore \u00e8 la velocit\u00e0 periferica (m\/s), maggiore \u00e8 l'effetto di dispersione, in combinazione con geometria e fessura di taglio.<\/span><\/div><\/div>

    La forma del sistema rotore-statore \u00e8 determinante per un effetto di dispersione ottimale. Grazie a molti anni di esperienza, la SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH<\/strong> progetta il sistema di dispersione adatto alla Sua applicazione.<\/p>

    Know-how da inventori nella tecnica rotore-statore<\/h2>

    La nostra conoscenza dei sistemi rotore-statore \u00e8 una storia di famiglia: dal 1978 Erwin Seefried, padre del nostro fondatore Andr\u00e9 Seefried, figura come inventore in brevetti relativi agli omogeneizzatori, tra cui dentature rotore-statore, un rotore di dispersione con dentatura a labirinto, un dispositivo di protezione sul rotore e l'alimentazione diretta nell'occhio del rotore. Oggi mettiamo a frutto questa esperienza nella progettazione, nell'ottimizzazione e nella riparazione di omogeneizzatori. Vai all'elenco dei brevetti \u2192<\/a><\/p>

    Domande frequenti sulla tecnica di omogeneizzazione<\/strong><\/h2>

    Come funziona un omogeneizzatore rotore-statore?<\/h3>

    Il rotore ruota ad alta velocit\u00e0 davanti allo statore dentato. Il prodotto viene aspirato al centro, accelerato verso l'esterno e fortemente frenato nella fessura di taglio tra le dentature. Le forze di taglio cos\u00ec generate frantumano goccioline e particelle e garantiscono un effetto ottimale di dispersione ed emulsionamento.<\/p>

    Che cosa determina la finezza di un'emulsione o di una sospensione?<\/h3>

    Sono decisivi la geometria del sistema rotore-statore (numero di denti e di file di denti, dimensione degli spazi tra i denti), l'ampiezza della fessura di taglio e la velocit\u00e0 periferica, sempre adattati alla viscosit\u00e0 e alla sensibilit\u00e0 del prodotto.<\/p>

    Qual \u00e8 la differenza tra emulsionare e sospendere?<\/h3>

    Emulsionando si miscelano in modo duraturo due liquidi non miscibili in modo stabile, ad es. olio e acqua, di solito con l'aiuto di un emulsionante. Sospendendo si distribuisce in modo uniforme un solido insolubile in un liquido.<\/p>

    Ci supportate nella scelta dell'omogeneizzatore adatto?<\/h3>

    S\u00ec. Sulla base della nostra lunga esperienza progettiamo il sistema rotore-statore adatto al Suo prodotto e ai Suoi requisiti di processo.<\/p>

    Volete pianificare o ottimizzare un processo di omogeneizzazione?<\/h2>
    La supportiamo nella progettazione e nella scelta del sistema rotore-statore adatto: telefonicamente al numero +49 4203 789492<\/a> o via e-mail a info@s-vt.net<\/a>.<\/div>
    Richiedi consulenza<\/a>Miscelatori omogeneizzatori usati<\/a><\/div><\/div>