{"id":9106,"date":"2026-11-02T21:56:00","date_gmt":"2026-11-02T20:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.s-vt.net\/?page_id=9106"},"modified":"2026-11-02T21:56:00","modified_gmt":"2026-11-02T20:56:00","slug":"gassing","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.s-vt.net\/no\/gassing\/","title":{"rendered":"Gassing"},"content":{"rendered":"

Gassing betyr at gasser f\u00f8res inn i en v\u00e6ske. Det har to form\u00e5l: Enten erstattes en eksisterende eller oppl\u00f8st gass med en annen, eller s\u00e5 tilf\u00f8res gass slik at aerobe fermenteringer eller gass-v\u00e6ske-reaksjoner kan finne sted. Avgj\u00f8rende er en stor fasegrenseflate mellom v\u00e6ske og gass.<\/p>

<\/i>Sm\u00e5 gassbobler<\/strong>Stor fasegrenseflate mellom gass og v\u00e6ske.<\/span><\/div>
<\/i>Sk\u00e5nsomt<\/strong>Cellekulturene forblir uskadde.<\/span><\/div>
<\/i>Lite skum<\/strong>Avtrekksfiltrene holdes frie.<\/span><\/div><\/div>

Bivirkninger ved gassing<\/h2>

Tilf\u00f8rt gass kan danne skum, skille blandinger og skape skj\u00e6rkrefter gjennom luftbobler som stiger opp. Dermed kan produktet separere, eller viktige innholdsstoffer kan \u00f8delegges. Derfor er omr\u00f8rerens geometri s\u00e6rlig viktig, og omr\u00f8ringen<\/a> m\u00e5 planlegges inn fra starten.<\/p>

<\/i>

Skille gasstilf\u00f8rsel og blanding<\/h3>

Por\u00f8se tilf\u00f8rselsdyser lager de sm\u00e5 gassboblene. Omr\u00f8reren tar seg da bare av blandingen av v\u00e6sken.<\/p><\/div>

<\/i>

En hurtigl\u00f8pende omr\u00f8rer<\/h3>

Ved enkle prosesser kan en hurtigl\u00f8pende omr\u00f8rer ta seg av begge deler.<\/p><\/div><\/div>

Gasstr\u00f8mmen skal deles opp i flest mulig sm\u00e5 bobler. Ved fermenteringer m\u00e5 skj\u00e6renergien likevel ikke \u00f8delegge cellekulturene.<\/p>

Bruksomr\u00e5der<\/h2>