{"id":18708,"date":"2026-11-11T22:38:02","date_gmt":"2026-11-11T21:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.s-vt.net\/sistemas-cip-sip\/"},"modified":"2026-11-11T23:13:25","modified_gmt":"2026-11-11T22:13:25","slug":"cip-sip-systems","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/cip-sip-systems\/","title":{"rendered":"Sistemas CIP\/SIP"},"content":{"rendered":"<div style='' class=''><section class='page-content' style=''  ><section class='container'><div style='' class=''><div class='row' style=''><div style='' class=''><div class='col-md-12 ' style=''><div style='' class=''><div class='cma-wysiwyg-editor'><p class=\"svt-lead2\">O processo CIP (Cleaning in Place) engloba processos mec\u00e2nicos e qu\u00edmicos utilizados sobretudo nas ind\u00fastrias <a href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/pharmaceuticals\/\">farmac\u00eautica<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/cosmetics\/\">cosm\u00e9tica<\/a> e alimentar. Neste processo, recipientes, tubagens e v\u00e1lvulas s\u00e3o limpos entre os ciclos de produ\u00e7\u00e3o em todas as superf\u00edcies em contacto com o produto \u2013 sem desmontagem pr\u00e9via.<\/p><div class=\"svt-ptiles\"><div class=\"svt-ptile\"><i class=\"fa fa-refresh\" aria-hidden=\"true\"><\/i><strong>Limpeza sem desmontagem<\/strong><span>Recipientes, tubagens e v\u00e1lvulas s\u00e3o limpos no estado montado.<\/span><\/div><div class=\"svt-ptile\"><i class=\"fa fa-fire\" aria-hidden=\"true\"><\/i><strong>Esteriliza\u00e7\u00e3o com vapor puro<\/strong><span>O SIP esteriliza todas as partes da instala\u00e7\u00e3o em contacto com o produto, tipicamente a 121 \u00b0C.<\/span><\/div><div class=\"svt-ptile\"><i class=\"fa fa-check-square-o\" aria-hidden=\"true\"><\/i><strong>Reprodut\u00edvel e documentado<\/strong><span>Processos totalmente autom\u00e1ticos com documenta\u00e7\u00e3o completa do processo de limpeza.<\/span><\/div><\/div><p>A experi\u00eancia pr\u00e1tica e os ensaios mostram que o efeito de limpeza mec\u00e2nico depende da velocidade de escoamento e da turbul\u00eancia do l\u00edquido de limpeza. Al\u00e9m disso, a temperatura e a concentra\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o de limpeza influenciam a velocidade de limpeza. Por isso, estes fatores devem ser definidos logo no dimensionamento de um sistema de limpeza.<\/p><h2>Seguran\u00e7a do produto, higiene e efici\u00eancia<\/h2><p>O processo CIP desempenha um papel central na seguran\u00e7a do produto e na higiene. Ao mesmo tempo, a instala\u00e7\u00e3o deve funcionar da forma mais eficiente poss\u00edvel e com paragens curtas. Particularmente importantes s\u00e3o o aumento dos custos de \u00e1gua e energia, bem como um consumo de produtos qu\u00edmicos ajustado aos respetivos produtos.<\/p><p>Quem desenvolve processos de limpeza tem, por isso, de conhecer as propriedades dos excipientes e das subst\u00e2ncias ativas e escolher o agente de limpeza adequado. Um agente de limpeza inadequado pode prolongar significativamente os tempos de limpeza ou at\u00e9 impedir uma limpeza completa.<\/p><p>A efic\u00e1cia de uma limpeza depende de muitos fatores. Al\u00e9m do tipo de sujidade, incluem-se a natureza das superf\u00edcies em contacto com o meio e as respetivas instala\u00e7\u00f5es. Igualmente decisivos s\u00e3o os cantos, as arestas, a disposi\u00e7\u00e3o dos vedantes e as zonas de baixo escoamento \u2013 por exemplo, em pe\u00e7as em T, depress\u00f5es ou c\u00fapulas \u2013 bem como as condi\u00e7\u00f5es de funcionamento.<\/p><h2>De que depende a efic\u00e1cia de uma limpeza<\/h2><ul class=\"svt-checks\"><li>medidas construtivas nas \u00e1reas da instala\u00e7\u00e3o a limpar (<a href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/design-qualification\/\">GMP \u2013 Good Manufacturing Practice<\/a>)<\/li><li>sele\u00e7\u00e3o e caracter\u00edsticas adequadas dos materiais<\/li><li>agentes de limpeza adequados<\/li><li>condi\u00e7\u00f5es de limpeza corretas<\/li><\/ul><div class=\"svt-kgrid svt-kgrid-2\"><div class=\"svt-kcard\"><i class=\"fa fa-sliders\" aria-hidden=\"true\"><\/i><h3>Caracter\u00edsticas essenciais de uma limpeza CIP<\/h3><ul class=\"svt-klist\"><li>velocidade de escoamento em tubagens e v\u00e1lvulas (1\u20134 m\/s, consoante a sec\u00e7\u00e3o)<\/li><li>dura\u00e7\u00e3o do enxaguamento<\/li><li>press\u00e3o de pulveriza\u00e7\u00e3o nas cabe\u00e7as de limpeza<\/li><li>temperatura das solu\u00e7\u00f5es de limpeza<\/li><li>solu\u00e7\u00f5es alcalinas de lavagem com aditivos que mant\u00eam as part\u00edculas de sujidade em suspens\u00e3o (de prefer\u00eancia n\u00e3o espumantes)<\/li><li>enxaguamentos \u00e1cidos contra incrusta\u00e7\u00f5es, como dep\u00f3sitos de calc\u00e1rio, ap\u00f3s a limpeza alcalina<\/li><li>desinfe\u00e7\u00e3o (SIP ou qu\u00edmica)<\/li><li>tempo de atua\u00e7\u00e3o e temperatura dos agentes de limpeza<\/li><li>dimens\u00e3o da instala\u00e7\u00e3o<\/li><li>processo reprodut\u00edvel gra\u00e7as a um ciclo totalmente autom\u00e1tico<\/li><li>documenta\u00e7\u00e3o do processo de limpeza<\/li><\/ul><\/div><div class=\"svt-kcard\"><i class=\"fa fa-bullseye\" aria-hidden=\"true\"><\/i><h3>Fun\u00e7\u00e3o da limpeza CIP\/SIP<\/h3><ul class=\"svt-klist\"><li>remover completamente os res\u00edduos de produto<\/li><li>remover biofilmes<\/li><li>nenhum res\u00edduo de agentes de limpeza<\/li><li>aus\u00eancia de germes nas partes da instala\u00e7\u00e3o e nas tubagens<\/li><\/ul><\/div><\/div><h2>Sequ\u00eancia de uma limpeza CIP na ind\u00fastria farmac\u00eautica<\/h2><ol class=\"svt-steps\"><li><span class=\"svt-step-n\">1<\/span><strong>Ensaio de manuten\u00e7\u00e3o de press\u00e3o<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Primeiro, verifica-se a estanquidade da instala\u00e7\u00e3o.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">2<\/span><strong>Evacua\u00e7\u00e3o e fus\u00e3o<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">No caso de produtos gordos, a instala\u00e7\u00e3o \u00e9 evacuada e os res\u00edduos de produto s\u00e3o fundidos com vapor puro e descarregados de forma concentrada.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">3<\/span><strong>Pr\u00e9-enxaguamento a quente<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">O pr\u00e9-enxaguamento a quente remove a sujidade grosseira.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">4<\/span><strong>Limpeza alcalina<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Limpeza com um <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lauge\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">agente alcalino<\/a>, eventualmente com aditivos que mant\u00eam melhor as part\u00edculas de sujidade em suspens\u00e3o.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">5<\/span><strong>Enxaguamento final a quente<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Durante o esvaziamento, os agentes de limpeza e os res\u00edduos de produto s\u00e3o removidos por enxaguamento.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">6<\/span><strong>Enxaguamento com Purified Water<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Segue-se um enxaguamento com \u00e1gua purificada durante o esvaziamento.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">7<\/span><strong>Limpeza \u00e1cida<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Um agente \u00e1cido remove os dep\u00f3sitos de calc\u00e1rio e as incrusta\u00e7\u00f5es alcalinas.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">8<\/span><strong>Novo enxaguamento com Purified Water<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Em seguida, a instala\u00e7\u00e3o \u00e9 novamente enxaguada com \u00e1gua purificada.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">9<\/span><strong>SIP \u2013 Sterilization in Place<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Evacuar a \u00e1rea da instala\u00e7\u00e3o, regular a press\u00e3o do vapor at\u00e9 \u00e0 zona de sobrepress\u00e3o e escoar o condensado.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">10<\/span><strong>Secagem<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Por fim, a instala\u00e7\u00e3o \u00e9 seca por v\u00e1cuo, por exemplo com ar de alimenta\u00e7\u00e3o quente e est\u00e9ril.<\/span><\/li><\/ol><p class=\"svt-knote\">A sequ\u00eancia e os tempos de cada etapa podem ser ajustados. A concentra\u00e7\u00e3o do meio de limpeza tamb\u00e9m \u00e9 vari\u00e1vel. Al\u00e9m disso, os concentrados de agentes de limpeza podem ser combinados numa prepara\u00e7\u00e3o nova para formar uma solu\u00e7\u00e3o de limpeza de a\u00e7\u00e3o \u00f3tima (limpeza com tanques de armazenamento).<\/p><h2>Sterilization in Place (SIP)<\/h2><p>A Sterilization in Place \u00e9 uma esteriliza\u00e7\u00e3o no local de instala\u00e7\u00f5es de processo com vapor puro. Tamb\u00e9m aqui n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria qualquer desmontagem. S\u00e3o esterilizados todos os componentes que entram em contacto com o produto.<\/p><p>O processo SIP funciona normalmente com vapor puro saturado. Para uma temperatura de esteriliza\u00e7\u00e3o de 121 \u00b0C, \u00e9 necess\u00e1ria uma sobrepress\u00e3o de cerca de 1 bar. Consoante os requisitos, a temperatura \u00e9 regulada e documentada em fun\u00e7\u00e3o da press\u00e3o do vapor e do tempo de atua\u00e7\u00e3o.<\/p><p>As partes da instala\u00e7\u00e3o a esterilizar devem ser evacuadas antes da esteriliza\u00e7\u00e3o a vapor. Desta forma, n\u00e3o se formam bolsas de ar e a temperatura distribui-se de forma r\u00e1pida e uniforme.<\/p><h2>Sistemas CIP integrados em instala\u00e7\u00f5es de processo<\/h2><p>Todas as superf\u00edcies internas da instala\u00e7\u00e3o de processo s\u00e3o limpas prioritariamente no processo Cleaning in Place. O homogeneizador serve de unidade de transporte da solu\u00e7\u00e3o CIP. Outros componentes do equipamento incluem, por exemplo:<\/p><ul class=\"svt-checks\"><li>mangueira de aspira\u00e7\u00e3o para l\u00edquidos<\/li><li>lan\u00e7a de aspira\u00e7\u00e3o para p\u00f3s<\/li><li>recipiente de fase<\/li><\/ul><p>A instala\u00e7\u00e3o de mistura deve ser concebida de modo a que a maior quantidade poss\u00edvel de produto chegue aos recipientes de destino. Isto inclui tamb\u00e9m a alimenta\u00e7\u00e3o de uma m\u00e1quina de enchimento. Assim, fica pouco produto residual e apenas uma quantidade m\u00ednima vai para as \u00e1guas residuais.<\/p><p>Por isso, o fundo do recipiente, os raspadores de parede e a superf\u00edcie, bem como o comprimento e a inclina\u00e7\u00e3o da linha de esvaziamento a jusante do homogeneizador, devem ser executados de forma a n\u00e3o deixar, tanto quanto poss\u00edvel, quantidades residuais. Al\u00e9m disso, todas as tubagens dentro da instala\u00e7\u00e3o de processo devem estar inclu\u00eddas no processo CIP.<\/p><p>Os componentes adicionais para o processo CIP n\u00e3o podem ser fonte de contamina\u00e7\u00e3o f\u00edsica, qu\u00edmica ou microbiol\u00f3gica. Al\u00e9m disso, as quebras de ar (air gaps) antes de todas as liga\u00e7\u00f5es de \u00e1guas residuais impedem a recontamina\u00e7\u00e3o.<\/p><h2>Processo de limpeza em instala\u00e7\u00f5es cosm\u00e9ticas<\/h2><p>O processo CIP em instala\u00e7\u00f5es cosm\u00e9ticas compreende normalmente as seguintes etapas:<\/p><ol class=\"svt-steps\"><li><span class=\"svt-step-n\">1<\/span><strong>Enxaguamento a quente em passagem<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">As partes da instala\u00e7\u00e3o e as tubagens s\u00e3o enxaguadas em passagem com \u00e1gua quente. Assim, os res\u00edduos de produto v\u00e3o diretamente para as \u00e1guas residuais, sem sujar o equipamento CIP.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">2<\/span><strong>Limpeza alcalina<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Uma solu\u00e7\u00e3o alcalina a cerca de 70 \u00b0C \u00e9 recirculada e remove todos os res\u00edduos de produto vis\u00edveis. Em seguida, procede-se a um enxaguamento durante o esvaziamento do recipiente.<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">3<\/span><strong>Limpeza \u00e1cida e desinfe\u00e7\u00e3o<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Um agente \u00e1cido dissolve os dep\u00f3sitos de calc\u00e1rio. Em seguida, circula \u00e1gua quente at\u00e9 os componentes atingirem 80\u201390 \u00b0C durante um per\u00edodo definido (desinfe\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica).<\/span><\/li><li><span class=\"svt-step-n\">4<\/span><strong>Enxaguamento final a frio<\/strong><span class=\"svt-step-tx\">Por fim, enxagua-se com \u00e1gua desmineralizada fria em circula\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de cabe\u00e7as de lavagem e volta a enxaguar-se durante o esvaziamento.<\/span><\/li><\/ol><p>Estas etapas podem suceder-se, repetir-se ou ser omitidas \u2013 com ou sem agentes de limpeza adicionais.<\/p><p class=\"svt-knote\">Opcionalmente, um sensor de condutividade monitoriza a qualidade da limpeza (\u00e1gua de enxaguamento final &lt; 50 \u00b5S\/cm a 20 \u00b0C).<\/p><p>A <strong>SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH<\/strong> presta apoio no dimensionamento de instala\u00e7\u00f5es CIP e SIP, nos ciclos CIP e na aquisi\u00e7\u00e3o do respetivo equipamento de processo.<\/p><h2>Perguntas frequentes sobre sistemas CIP e SIP<\/h2><h3>Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre CIP e SIP?<\/h3><p>O CIP (Cleaning in Place) limpa recipientes, tubagens e v\u00e1lvulas sem desmontagem. O SIP (Sterilization in Place) esteriliza em seguida as partes da instala\u00e7\u00e3o em contacto com o produto \u2013 tamb\u00e9m sem desmontagem \u2013 com vapor puro, tipicamente a 121 \u00b0C.<\/p><h3>Que fatores determinam o sucesso da limpeza?<\/h3><p>S\u00e3o decisivos a velocidade de escoamento (nas tubagens, cerca de 1\u20134 m\/s), a temperatura, a concentra\u00e7\u00e3o e o tempo de atua\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o de limpeza, a press\u00e3o de pulveriza\u00e7\u00e3o nas cabe\u00e7as de limpeza, o agente de limpeza adequado e uma constru\u00e7\u00e3o higi\u00e9nica sem zonas de baixo escoamento.<\/p><h3>Como decorre uma limpeza CIP t\u00edpica?<\/h3><p>S\u00e3o habituais o pr\u00e9-enxaguamento a quente, a limpeza com um agente alcalino, um enxaguamento interm\u00e9dio, a limpeza com um agente \u00e1cido contra dep\u00f3sitos de calc\u00e1rio e o enxaguamento final com \u00e1gua purificada \u2013 consoante os requisitos, seguidos de SIP e secagem. A sequ\u00eancia e os tempos das etapas s\u00e3o ajust\u00e1veis.<\/p><h3>Como se verifica o sucesso da limpeza?<\/h3><p>Por exemplo, atrav\u00e9s de um sensor de condutividade na \u00e1gua de enxaguamento final (valor de refer\u00eancia &lt; 50 \u00b5S\/cm a 20 \u00b0C). Processos totalmente autom\u00e1ticos e documentados garantem resultados reprodut\u00edveis.<\/p><h2 class=\"svt-pcta-h\">Fale connosco<\/h2><div class=\"svt-pcta svt-pcta-m\"><div class=\"svt-pcta-tx\">Teremos todo o gosto em prestar aconselhamento sobre sistemas CIP e SIP \u2013 por telefone, atrav\u00e9s do n\u00famero <a href=\"tel:+494203789492\">+49 4203 789492<\/a> ou por e-mail para <a href=\"mailto:&#105;&#110;&#102;o&#64;&#115;-&#118;&#116;.n&#101;&#116;\">&#105;&#110;f&#111;&#64;&#115;-&#118;&#116;.n&#101;t<\/a>.<\/div><div class=\"svt-pcta-btns\"><a class=\"svt-btn svt-btn-primary\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/contact\/?produkt=Verfahrenstechnische%20Beratung\">Solicitar aconselhamento<\/a><a class=\"svt-btn svt-btn-ghost\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/process-engineering\/\">Todos os servi\u00e7os de consultoria<\/a><\/div><\/div><h2>Outros servi\u00e7os de consultoria<\/h2><div class=\"svt-sgrid\"><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/homogenizing-technology\/\"><span>Tecnologia de homogeneiza\u00e7\u00e3o<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/mixing-homogenizing-processes\/\"><span>Tecnologia de processos na agita\u00e7\u00e3o e homogeneiza\u00e7\u00e3o<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/temperature-control-systems\/\"><span>Sistemas de termorregula\u00e7\u00e3o<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/transfer-systems\/\"><span>Sistemas de transfer\u00eancia<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/plant-engineering-project-execution\/#steuerungen\"><span>Sistemas de comando<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/software-interface-description\/\"><span>Software e descri\u00e7\u00f5es de interfaces<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/di-water-plants\/\"><span>Instala\u00e7\u00f5es de \u00e1gua desmineralizada e circuitos em anel<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/steam-plants\/\"><span>Instala\u00e7\u00f5es de vapor<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/plant-engineering-project-execution\/#lagertanks\"><span>Tanques de armazenamento e recipientes<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><a class=\"svt-scard\" href=\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/pipelines\/\"><span>Tubagens<\/span><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Service\",\"name\":\"Dimensionamento de sistemas CIP e SIP\",\"description\":\"Consultoria em dimensionamento, ciclos de limpeza e aquisi\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es CIP e SIP, bem como design higi\u00e9nico de instala\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica.\",\"url\":\"https:\/\/www.s-vt.net\/pt\/cip-sip-systems\/\",\"provider\":{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.s-vt.net\/#seefried\",\"name\":\"SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH\",\"url\":\"https:\/\/www.s-vt.net\/\",\"telephone\":\"+49 4203 789492\"},\"areaServed\":\"Worldwide\"},{\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre CIP e SIP?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"O CIP (Cleaning in Place) limpa recipientes, tubagens e v\u00e1lvulas sem desmontagem. 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