La fabricarea de suplimente alimentare se utilizează, datorită ingredientelor diferite, mixere și omogenizatoare foarte flexibile și performante. Majoritatea mixerelor-omogenizatoare cu agitare pot fi echipate, în funcție de produs, cu diverse combinații rotor-stator.
Procedee versatile
Cu omogenizatoare high-shear se pot prelucra aproape toate suspensiile și emulsiile farmaceutice, de viscozități diferite. În funcție de tipul suplimentului alimentar, omogenizatoarele pot omogeniza, dispersa, suspenda sau pompa.
Prelucrarea delicată a ingredientelor sensibile
Protejarea culturilor celulare fragile și o asigurare consecventă a calității sunt premise centrale pentru suplimente alimentare de înaltă calitate. Căci ingredientele sunt în parte foarte sensibile.
Omogenizatoarele moderne prelucrează vitaminele, precum și culturile biologice și celulare, deosebit de delicat, datorită reglării variabile a turației și vitezei de forfecare reglabile individual. Astfel rezultă produse cu consistență extrem de fină – chiar și fără omogenizatoare de înaltă presiune.
Igienă și GMP
- proces de curățare CIP și execuție a utilajului compatibilă SIP pentru respectarea tuturor prevederilor de igienă
- sistem rotativ de curățare CIP, de obicei montat fix în capac
- execuție a rezervorului de amestecare conformă GMP, fără volume moarte în procesul CIP
- piese în contact cu produsul, fabricate special pentru mediul validat GMP
Întrebări frecvente: fabricarea suplimentelor alimentare
Ce mixere sunt potrivite pentru suplimente alimentare?
Mixere-omogenizatoare cu agitare, flexibile, cu combinații rotor-stator interschimbabile. Acestea pot omogeniza, dispersa, suspenda și pompa și prelucrează produse de la lichide până la păstoase.
Cum sunt protejate vitaminele și culturile sensibile?
Prin turație variabilă, forfecare reglabilă, controlul temperaturii și lucru sub vid, respectiv sub gaz protector, pentru a menține scăzută solicitarea termică și oxidativă.
Este necesar un omogenizator de înaltă presiune?
Nu neapărat. Omogenizatoarele rotor-stator moderne ating, pentru multe emulsii și suspensii, dimensiuni foarte fine ale picăturilor și particulelor.
Ce cerințe de igienă se aplică?
Design conform GMP, respectiv pentru industria alimentară, fără volume moarte, piese în contact cu produsul din oțel inoxidabil, curățare CIP și compatibilitate SIP.
Oferă SEEFRIED instalații pentru suplimente alimentare?
Da, SEEFRIED Verfahrenstechnik planifică instalații de proces și livrează mixere-omogenizatoare second-hand verificate.