Mengen is een basisproces in de mechanische procestechniek. Daarbij worden verschillende grondstoffen onder toevoer van energie tot een homogeen of heterogeen mengsel verenigd. De stoffen verschillen in aggregatietoestand, samenstelling en fysische en chemische eigenschappen.
Waar het bij het mengen op aankomt
Ook dichtheid en viscositeit spelen een grote rol, want zij bepalen onder meer de benodigde energie. In de cosmetische en farmaceutische procestechniek maakt men vooral onderscheid tussen:
Vloeibaar of hoogviskeus
De viscositeit bepaalt het mengelement, de aandrijving en de mengtijd.
Mengbaar of afstotend
Fasen die elkaar afstoten hebben meer energie nodig, bijvoorbeeld bij het emulgeren.
Afhankelijk van de uitgangssituatie varieert het mengproces van relatief eenvoudig tot zeer complex. Daarom moet het nauwkeurig op deze parameters worden afgestemd.
Toepassingen
Mengen komt ook in het dagelijks leven voor, bijvoorbeeld in de keukenmixer, in de carburateur of in de betonmixer. In de industrie maakt het deel uit van bijna alle cosmetische, farmaceutische en chemische productieprocessen, bijvoorbeeld bij:
Rendabiliteit en ontwerp
- De rendabiliteit hangt af van de mengtijd en de ingezette energie
- Het mengproces kan batchgewijs of continu plaatsvinden
- Bij het roeren kan de energie-inbreng binnen een groot bereik aan het product worden aangepast
- Voor stoffen die zich niet vanzelf vermengen, moet de menger veel relatieve beweging opwekken
- De intensiteit en de richting van de krachtinbreng moeten daarbij voortdurend veranderen
De vele toepassingen verklaren de vele uitvoeringen van mengers. Een op het proces afgestemd ontwerp is daarom de sleutel tot optimale resultaten. Het mengen vindt meestal plaats in homogeniseermengers. Wij adviseren u hierover en verkopen ook gebruikte homogeniseermengers en procesinstallaties.
Voor vloeibare grondstoffen biedt ons nieuwe doseerstation aanzienlijke rationalisatiemogelijkheden.
Overige processen
Veelgestelde vragen over mengen
Wat wordt er verstaan onder mengen?
Mengen is een mechanisch basisproces waarbij verschillende grondstoffen onder toevoer van energie tot een homogeen of heterogeen mengsel worden samengebracht.
Waarvan hangt het mengproces af?
Van de aggregatietoestand, de samenstelling en de fysische en chemische eigenschappen van de stoffen – met name dichtheid en viscositeit – en ervan of de fasen gemakkelijk mengen of elkaar afstoten.
Wat bepaalt de rendabiliteit van het mengen?
Vooral de mengtijd en de ingezette energie. Voor moeilijk mengbare stoffen moet de menger zoveel mogelijk relatieve beweging met wisselende intensiteit en richting opwekken.
Waar wordt mengen in farmacie en cosmetica toegepast?
In vrijwel alle productieprocessen, bijv. bij crèmes, zalven en haarverzorgingsproducten – meestal in homogeniseermengers, batchgewijs of continu.