Ένα αιώρημα είναι ένα ετερογενές μείγμα ουσιών που αποτελείται από ένα υγρό και στερεά διεσπαρμένα μέσα σε αυτό. Αιώρηση ονομάζεται η διαδικασία συνένωσης αυτών των δύο ουσιών. Ένας αναδευτήρας, συνήθως μαζί με ένα μέσο διασποράς, ανακινεί τα στερεά και τα διατηρεί σε αιώρηση.
Χονδρόκοκκο, λεπτόκοκκο ή κολλοειδές
Τα αιωρήματα ανήκουν στις διασπορές. Ανάλογα με το μέγεθος των στερεών διακρίνονται τρεις ομάδες:
Χονδρόκοκκο αιώρημα
Για παράδειγμα λάσπη κιμωλίας. Τα χονδροδιεσπαρμένα συστήματα έχουν έντονη τάση καθίζησης.
Λεπτόκοκκο αιώρημα
Για παράδειγμα γάλα ασβέστου. Τα σωματίδια είναι αισθητά μικρότερα.
Κολλοειδής διασπορά
Σωματίδια μικρότερα από περίπου 1 µm. Βρίσκεται μεταξύ του πραγματικού διαλύματος και του αιωρήματος. Σε αυτήν ανήκουν και τα πηκτώματα (gel).
Εφαρμογές
Πολλά υγρά της καθημερινότητας είναι αιωρήματα, όπως ο χυμός πορτοκαλιού, το κακάο ή η μπίρα σίτου. Το κονίαμα και το σκυρόδεμα είναι ορυκτά αιωρήματα. Στη φωτοβολταϊκή βιομηχανία και τη βιομηχανία ημιαγωγών, αιωρήματα από καρβίδιο του πυριτίου και πολυαιθυλενογλυκόλη κόβουν τα wafer. Παραδείγματα από τον τομέα μας:
Τι έχει σημασία στην αιώρηση
Στόχος είναι ένα όσο το δυνατόν ομοιόμορφο μείγμα, ακόμη κι αν δεν θα είναι ποτέ πραγματικά ομογενές. Η στερεά φάση παραμένει με τη μορφή σωματιδίων και δεν διαλύεται.
- Θρυμματισμός των συσσωματωμάτων και λεπτή κατανομή των σταθεροποιητικών προσθέτων
- Τεχνολογία ομογενοποίησης με υψηλή ταχύτητα ροής σε όλες τις περιοχές της δεξαμενής
- Επαρκής προσδιδόμενη ενέργεια για καλή ποιότητα και αποδοτική παραγωγή
- Λεπτή διασπορά των σωματιδίων και σταθεροποίηση με διαβρεκτικά μέσα και μέσα διασποράς
- Δόμηση της υγρής φάσης με πυκνωτικά όπως κόμμι ξανθάνης, carbomer ή παράγωγα κυτταρίνης
Έτσι τα σωματίδια σχεδόν δεν καθιζάνουν και, αν χρειαστεί, επαναδιασπείρονται εύκολα με ανακίνηση. Σας συμβουλεύουμε ευχαρίστως σχετικά, καθώς και για μεταχειρισμένους αναμικτήρες-ομογενοποιητές.
Την αποδοτική ζύγιση και δοσομέτρηση υγρών πρώτων υλών εξασφαλίζει ο καινοτόμος μας σταθμός δοσομέτρησης.
Άλλες διεργασίες
Συχνές ερωτήσεις για την αιώρηση
Τι είναι ένα αιώρημα;
Ένα ετερογενές μείγμα ουσιών που αποτελείται από ένα υγρό και στερεά σωματίδια διεσπαρμένα μέσα σε αυτό. Ανάλογα με το μέγεθος των σωματιδίων διακρίνονται χονδρόκοκκα και λεπτόκοκκα αιωρήματα· σε πολύ μικρά σωματίδια γίνεται λόγος για (κολλοειδείς) διασπορές.
Γιατί τα αιωρήματα τείνουν να καθιζάνουν;
Τα στερεά σωματίδια δεν διαλύονται και καθιζάνουν λόγω της πυκνότητάς τους. Μέσα διασποράς, σταθεροποιητές και η λεπτή κατανομή τα διατηρούν περισσότερο χρόνο σε αιώρηση.
Τι έχει σημασία στην αιώρηση;
Τα συσσωματώματα πρέπει να θρυμματιστούν και τα σταθεροποιητικά πρόσθετα να κατανεμηθούν λεπτά. Η διάταξη ομογενοποίησης θα πρέπει να προσφέρει υψηλές ταχύτητες ροής σε ολόκληρη τη δεξαμενή και επαρκή προσδιδόμενη ενέργεια.
Πού παράγονται αιωρήματα;
Για παράδειγμα στη φαρμακευτική (αιωρήματα, συμπληρώματα διατροφής), στα τρόφιμα, στα δομικά υλικά και στη βιομηχανία ημιαγωγών.