Gazlama, bir sıvıya gaz verilmesi anlamına gelir. Bu iki amaca hizmet eder: Mevcut veya çözünmüş bir gaz başka bir gazla değiştirilir ya da aerobik fermantasyonların veya gaz-sıvı reaksiyonlarının gerçekleşebilmesi için gaz beslenir. Belirleyici olan, sıvı ile gaz arasında geniş bir faz ara yüzeyidir.
Gazlamanın yan etkileri
Verilen gaz köpük oluşturabilir, karışımları ayırabilir ve yükselen hava kabarcıkları nedeniyle kesme kuvvetleri oluşturabilir. Bunun sonucunda ürün ayrışabilir veya önemli bileşenler bozulabilir. Bu nedenle karıştırıcının geometrisi özellikle önemlidir ve karıştırma prosesi de baştan planlamaya dahil edilmelidir.
Gaz beslemesini ve harmanlamayı ayırmak
Gözenekli besleme nozulları küçük gaz kabarcıklarını oluşturur. Karıştırıcı ise yalnızca sıvının harmanlanmasını üstlenir.
Hızlı bir karıştırıcı
Basit proseslerde yüksek devirli bir karıştırıcı her iki görevi de üstlenebilir.
Gaz akışı mümkün olduğunca çok sayıda küçük kabarcığa ayrılmalıdır. Ancak fermantasyonlarda kesme enerjisi hücre kültürlerini tahrip etmemelidir.
Uygulamalar
- Biyoteknoloji: Aerobik hücre kültürlerinin fermantasyonu sırasında oksijen içeriği, pH değeri, sıcaklık, yoğunluk ve sistem basıncı izlenmelidir
- Köpükten kaçınılmalıdır, çünkü atık hava filtrelerini tıkar ve ürünün dışarı kaçmasına yol açabilir
- Buna rağmen karıştırıcı, besin maddelerini ve kültürleri eşit şekilde dağıtmalıdır
- Atık su arıtımı: Burada prosesin yönetimi daha kolaydır; fiziksel, biyolojik ve kimyasal adımlarla birlikte endüstriyel ölçekte kullanılır
Bunun karşıtı olan proses: gaz giderme. Her iki proses hakkında da size memnuniyetle danışmanlık yaparız.
Diğer prosesler
Gazlama hakkında sık sorulan sorular
Gazlama ne demektir?
Bir sıvıya gaz verilmesidir – örneğin çözünmüş bir gazı başka bir gazla değiştirmek ya da aerobik fermantasyonları ve gaz-sıvı reaksiyonlarını mümkün kılmak için.
Etkili bir gazlama için ne önemlidir?
Gaz ile sıvı arasında mümkün olduğunca geniş bir faz ara yüzeyi, yani çok sayıda küçük gaz kabarcığı – kesme enerjisinin hassas hücre kültürlerine zarar vermemesi koşuluyla.
Gazlamanın ne gibi yan etkileri olabilir?
Köpük oluşumu, ayrışma ve yükselen kabarcıkların yol açtığı, ürünü ayrıştırabilecek veya bileşenlere zarar verebilecek kesme kuvvetleri. Bu nedenle karıştırıcı geometrisi özellikle önemlidir.
Gazlama nerede kullanılır?
Özellikle biyoteknolojide aerobik hücre kültürlerinin fermantasyonunda ve endüstriyel ölçekte atık su arıtımında.