Gasificar significa introducir gases en un líquido. Esto tiene dos finalidades: sustituir un gas presente o disuelto por otro, o aportar gas para que puedan producirse fermentaciones aerobias o reacciones gas-líquido. Lo decisivo es una gran interfase entre el líquido y el gas.
Efectos secundarios de la gasificación
El gas introducido puede formar espuma, separar mezclas y generar fuerzas de cizallamiento a causa de las burbujas que ascienden. Como consecuencia, el producto puede separarse o pueden destruirse componentes importantes. Por eso, la geometría del agitador es especialmente importante y la agitación debe tenerse en cuenta ya en la planificación.
Desacoplar el aporte de gas y el mezclado
Unas boquillas de alimentación porosas generan las pequeñas burbujas de gas. El agitador se encarga entonces únicamente de mezclar el líquido.
Un agitador rápido
En procesos sencillos, un agitador de alta velocidad puede encargarse de ambas tareas.
El flujo de gas debe dividirse en el mayor número posible de burbujas pequeñas. Sin embargo, en las fermentaciones la energía de cizallamiento no debe destruir los cultivos celulares.
Aplicaciones
- Biotecnología: En la fermentación de cultivos celulares aerobios deben controlarse el contenido de oxígeno, el pH, la temperatura, la densidad y la presión del sistema
- Debe evitarse la espuma, ya que obstruye los filtros de aire de escape y puede provocar pérdidas de producto
- Aun así, el agitador debe distribuir uniformemente los nutrientes y los cultivos
- Tratamiento de aguas residuales: Aquí el proceso es más fácil de controlar y se utiliza a gran escala, combinado con etapas físicas, biológicas y químicas
El proceso inverso es la desgasificación. Le asesoramos con gusto sobre ambos procedimientos.
Otros procesos
Preguntas frecuentes sobre la gasificación
¿Qué se entiende por gasificación?
La introducción de gases en un líquido, por ejemplo para sustituir un gas disuelto por otro o para hacer posibles fermentaciones aerobias y reacciones gas-líquido.
¿Qué es importante para una gasificación eficaz?
Una interfase lo más grande posible entre gas y líquido, es decir, muchas burbujas de gas pequeñas, sin que la energía de cizallamiento dañe los cultivos celulares sensibles.
¿Qué efectos secundarios puede tener la gasificación?
Formación de espuma, separación de fases y fuerzas de cizallamiento por el ascenso de burbujas, que pueden separar el producto o dañar sus componentes. Por eso, la geometría del agitador es especialmente importante.
¿Dónde se utiliza la gasificación?
Sobre todo en biotecnología, en la fermentación de cultivos celulares aerobios, y a gran escala en el tratamiento de aguas residuales.