En udbredt form for homogeniseringsteknik er rotor-stator-systemet efter professor P. Willems. Forskellige typer rotorer og statorer bestemmer – afhængigt af omdrejningstallet – dispergeringsresultatet. Rotor-stator-systemet er hjertet i ethvert blande- og homogeniseringsanlæg til emulsioner og suspensioner.
Sådan fungerer et rotor-stator-system
- 1IndsugningProduktet suges ind centralt i rotor-stator-systemet.
- 2AccelerationDen hurtigtløbende rotor accelererer det udad ved centrifugalkraft.
- 3ForskydningVed tandkransene accelereres det kraftigt og bremses i forskydningsspalten ned til næsten 0.
- 4FindelingDe højfrekvente forskydningskræfter sikrer en optimal dispergerings- og emulgeringseffekt.
En stabil emulsion kræver en så stor samlet dråbeoverflade som muligt – det lykkes kun med meget små dråber og en egnet emulgator, f.eks. ved olie-i-vand- eller vand-i-olie-emulsioner.
Anvendelsesområder for homogeniseringsteknik
Emulgering
Blanding af to væsker, der ikke kan blandes stabilt: En hydrofob fase (f.eks. olie) og en hydrofil fase (f.eks. vand) blandes varigt med hinanden.
Suspendering
Fordeling af et uopløseligt fast stof i en væske – ofte med høj turbulens og specielle rotorgeometrier, f.eks. til aktive stoffer eller farvepartikler.
Opløsning
Ved opløsning af stoffer i en væske kræves der som regel høj turbulens for at opnå effektive produktionstider.
Desagglomerering
Indarbejdning og findeling af tørre partikler (f.eks. pulver) i væsker. Tørre pulvere har tendens til at klumpe.
Afgørende for finheden: geometri, forskydningsspalte og periferihastighed
Uanset om det drejer sig om emulsion, suspension, opløsning eller desagglomerering, bestemmer tre faktorer, hvor fint resultatet bliver med en homogenisator:
Udformningen af rotor-stator-systemet er afgørende for en optimal dispergeringseffekt. Med mange års erfaring dimensionerer SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH det rette dispergeringssystem til jeres opgave.
Opfinder-knowhow inden for rotor-stator-teknik
Vores viden om rotor-stator-systemer har familiehistorie: Erwin Seefried, far til vores grundlægger André Seefried, har siden 1978 været nævnt som opfinder i patenter på homogenisatorer – bl.a. på rotor-stator-fortandinger, en dispergeringsrotor med labyrintfortanding, en beskyttelsesanordning på rotoren og tilløbet direkte ind i rotorøjet. Denne erfaring bruger vi i dag ved dimensionering, optimering og istandsættelse af homogenisatorer. Til patentoversigten →
Ofte stillede spørgsmål om homogeniseringsteknik
Hvordan fungerer en rotor-stator-homogenisator?
Rotoren kører med høj hastighed forbi den fortandede stator. Produktet suges ind centralt, accelereres udad og bremses kraftigt i forskydningsspalten mellem fortandingerne. De forskydningskræfter, der opstår herved, findeler dråber og partikler og sikrer en optimal dispergerings- og emulgeringseffekt.
Hvad bestemmer finheden af en emulsion eller suspension?
Afgørende er rotor-stator-systemets geometri (antal tænder og tandrækker, størrelsen af mellemrummene mellem tænderne), forskydningsspaltens størrelse og periferihastigheden – altid tilpasset produktets viskositet og følsomhed.
Hvad er forskellen på emulgering og suspendering?
Ved emulgering blandes to væsker, der ikke kan blandes stabilt, f.eks. olie og vand, varigt med hinanden – som regel ved hjælp af en emulgator. Ved suspendering fordeles et uopløseligt fast stof jævnt i en væske.
Hjælper I med at vælge den rette homogenisator?
Ja. På baggrund af vores mangeårige erfaring dimensionerer vi det egnede rotor-stator-system til jeres produkt og jeres proceskrav.