गैसिंग का अर्थ है किसी तरल में गैसें डालना। इसके दो उद्देश्य होते हैं: पहले से मौजूद या घुली हुई गैस को किसी दूसरी गैस से बदलना, या गैस की आपूर्ति करना ताकि एरोबिक फ़र्मेंटेशन या गैस-तरल अभिक्रियाएँ हो सकें। निर्णायक है तरल और गैस के बीच एक बड़ा फ़ेज़ इंटरफ़ेस।
गैसिंग के साइड इफ़ेक्ट
डाली गई गैस झाग बना सकती है, मिश्रणों को अलग कर सकती है और ऊपर उठते हवा के बुलबुलों के कारण शियर बल उत्पन्न कर सकती है। इससे उत्पाद के घटक अलग हो सकते हैं या महत्वपूर्ण तत्व नष्ट हो सकते हैं। इसलिए एजिटेटर की ज्यामिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और स्टिरिंग की योजना भी साथ में बनानी होती है।
गैस आपूर्ति और मिश्रण को अलग करना
पोरस फ़ीड नोज़ल छोटे गैस बुलबुले बनाते हैं। तब एजिटेटर केवल तरल को मिलाने का काम करता है।
एक हाई-स्पीड एजिटेटर
सरल प्रक्रियाओं में एक तेज़ गति वाला एजिटेटर दोनों काम कर सकता है।
गैस प्रवाह को यथासंभव अधिक छोटे बुलबुलों में टूटना चाहिए। लेकिन फ़र्मेंटेशन में शियर ऊर्जा सेल कल्चर को नष्ट नहीं करनी चाहिए।
अनुप्रयोग
- बायोटेक्नोलॉजी: एरोबिक सेल कल्चर के फ़र्मेंटेशन में ऑक्सीजन स्तर, pH मान, तापमान, घनत्व और सिस्टम दबाव की निगरानी करनी होती है
- झाग से बचना ज़रूरी है, क्योंकि यह एग्ज़ॉस्ट एयर फ़िल्टर को अवरुद्ध करता है और उत्पाद बाहर निकल सकता है
- फिर भी एजिटेटर को पोषक तत्वों और कल्चर को समान रूप से वितरित करना होता है
- अपशिष्ट जल उपचार: यहाँ प्रक्रिया को संभालना आसान है और इसका उपयोग बड़े औद्योगिक पैमाने पर, भौतिक, जैविक और रासायनिक चरणों के साथ मिलाकर किया जाता है
इसकी विपरीत प्रक्रिया है डीगैसिंग। हम दोनों प्रक्रियाओं पर आपको सहर्ष परामर्श देते हैं।
अन्य प्रक्रियाएँ
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: गैसिंग
गैसिंग से क्या तात्पर्य है?
किसी तरल में गैसें डालना – उदाहरण के लिए घुली हुई गैस को किसी दूसरी गैस से बदलने के लिए, या एरोबिक फ़र्मेंटेशन और गैस-तरल अभिक्रियाओं को संभव बनाने के लिए।
प्रभावी गैसिंग के लिए क्या महत्वपूर्ण है?
गैस और तरल के बीच यथासंभव बड़ा फ़ेज़ इंटरफ़ेस, यानी बहुत से छोटे गैस बुलबुले – इस तरह कि शियर ऊर्जा संवेदनशील सेल कल्चर को नुकसान न पहुँचाए।
गैसिंग के क्या साइड इफ़ेक्ट हो सकते हैं?
झाग बनना, घटकों का अलग होना और ऊपर उठते बुलबुलों से उत्पन्न शियर बल, जो उत्पाद के घटकों को अलग कर सकते हैं या तत्वों को नुकसान पहुँचा सकते हैं। इसलिए एजिटेटर की ज्यामिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
गैसिंग का उपयोग कहाँ होता है?
मुख्य रूप से बायोटेक्नोलॉजी में एरोबिक सेल कल्चर के फ़र्मेंटेशन में, तथा बड़े औद्योगिक पैमाने पर अपशिष्ट जल उपचार में।