La miscelazione è un'operazione unitaria nell'ambito della ingegneria di processo meccanica. In essa diverse sostanze di partenza vengono riunite, mediante apporto di energia, in una miscela omogenea o eterogenea. Le sostanze si differenziano per stato di aggregazione, composizione e proprietà fisiche e chimiche.
Cosa conta nella miscelazione
Anche densità e viscosità svolgono un ruolo importante, perché determinano tra l'altro il fabbisogno di energia. Nell'ingegneria di processo cosmetica e farmaceutica si distingue soprattutto tra:
Liquido o ad alta viscosità
La viscosità determina l'utensile di miscelazione, la motorizzazione e il tempo di miscelazione.
Miscibili o non miscibili
Le fasi che si respingono richiedono più energia, ad esempio nel processo di emulsione.
A seconda della situazione di partenza, il processo di miscelazione va da relativamente semplice a molto complesso. Per questo deve essere progettato con precisione in base a questi parametri.
Applicazioni
La miscelazione è presente anche nella vita quotidiana, ad esempio nel frullatore da cucina, nel carburatore o nella betoniera. Nell'industria fa parte di quasi tutti i processi produttivi cosmetici, farmaceutici e chimici, ad esempio per:
Economicità e progettazione
- L'economicità dipende dal tempo di miscelazione e dall'energia impiegata
- La miscelazione può avvenire in batch o in continuo
- Nel processo di agitazione, l'apporto di energia può essere adattato al prodotto in un ampio intervallo
- Per le sostanze che non si mescolano da sole, il miscelatore deve generare molto movimento relativo
- Intensità e direzione dell'apporto di forza dovrebbero variare costantemente
Le numerose applicazioni spiegano le numerose tipologie costruttive di miscelatori. Una progettazione adattata al processo è quindi la chiave per risultati ottimali. La miscelazione avviene per lo più in miscelatori omogeneizzatori. Le offriamo consulenza in merito e vendiamo anche miscelatori omogeneizzatori e impianti di processo usati.
Per le materie prime liquide, la nostra nuova stazione di dosaggio offre notevoli possibilità di razionalizzazione.
Altri processi
Domande frequenti sulla miscelazione
Che cosa si intende per miscelazione?
La miscelazione è un'operazione unitaria meccanica in cui diverse sostanze di partenza vengono riunite, mediante apporto di energia, in una miscela omogenea o eterogenea.
Da che cosa dipende il processo di miscelazione?
Dallo stato di aggregazione, dalla composizione e dalle proprietà fisiche e chimiche delle sostanze (in particolare densità e viscosità), nonché dal fatto che le fasi si mescolino facilmente o si respingano.
Che cosa determina l'economicità della miscelazione?
Soprattutto il tempo di miscelazione e l'energia impiegata. Per le sostanze difficilmente miscibili, il miscelatore deve generare il maggior movimento relativo possibile, con intensità e direzione variabili.
Dove si utilizza la miscelazione nei settori farmaceutico e cosmetico?
In quasi tutti i processi produttivi, ad es. per creme, pomate e prodotti per la cura dei capelli, per lo più in miscelatori omogeneizzatori, in batch o in continuo.