L'agitazione è un'operazione di miscelazione nei liquidi eseguita con utensili di agitazione di forme diverse. L'obiettivo è una distribuzione uniforme di tutti gli additivi e dei loro stati fisici, come temperatura, viscosità e densità. Come branca della miscelazione, l'agitazione rientra tra le operazioni unitarie meccaniche.
Cosa avviene durante l'agitazione
- Le particelle solide vengono messe in movimento nel liquido
- I liquidi miscibili vengono omogeneizzati
- Le differenze di temperatura e di concentrazione si compensano
- I solidi si sciolgono più rapidamente e le reazioni chimiche si svolgono più velocemente
- Parallelamente, il prodotto può essere gasato o, sotto vuoto, degasato
Applicazioni
L'agitazione viene utilizzata in molti settori: nell'industria farmaceutica e in quella cosmetica, nell'industria alimentare e nelle biotecnologie, nonché in quella chimica. Proprio nella cosmetica è un processo di base grazie alla sua versatilità. L'agitazione è sufficiente ogni volta che i liquidi devono solo essere messi in movimento o basta un taglio ridotto. È il caso, ad esempio, di:
Tipi di agitatori e progettazione
Nell'agitazione conta soprattutto raggiungere l'omogeneità necessaria in poco tempo e con poca energia. Inoltre, lo scambio termico durante il riscaldamento e il raffreddamento deve essere il migliore possibile. A seconda del compito, si possono impiegare diversi agitatori come ad esempio:
Nella scelta, la geometria dell'agitatore e la motorizzazione devono essere adattate con precisione al processo. Grazie alla nostra pluriennale esperienza progettiamo gli agitatori in modo che lavorino in modo ottimale nel Suo processo.
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Altri processi
Domande frequenti sull'agitazione
Che cosa si intende per agitazione?
L'agitazione è un'operazione di miscelazione nei liquidi con utensili di agitazione di forme diverse. L'obiettivo è una distribuzione omogenea di tutti gli additivi e una temperatura, viscosità e densità uniformi. L'agitazione è una branca della miscelazione.
Quali tipi di agitatori esistono?
Ad esempio agitatori a pale a pettine, agitatori ad ancora con frangivortice, agitatori Easy-Visco, dissolver, agitatori a elica, a circolazione e magnetici. La scelta giusta dipende dal prodotto e dal processo.
Quando è sufficiente l'agitazione?
Ogni volta che bastano il movimento del liquido o sollecitazioni di taglio ridotte, ad esempio nella produzione di gel, supposte o pomate oftalmiche.
Cosa conta nella progettazione di un agitatore?
L'omogeneità necessaria deve essere raggiunta in poco tempo e con un basso dispendio energetico, con uno scambio termico ottimale durante il riscaldamento e il raffreddamento. Geometria dell'agitatore e motorizzazione devono essere adattate al processo.