Huyền phù là hỗn hợp không đồng nhất gồm một chất lỏng và các chất rắn phân bố trong đó. Tạo huyền phù là quá trình kết hợp hai chất này với nhau. Một thiết bị khuấy, thường cùng với chất phân tán, khuấy tơi các chất rắn và giữ chúng ở trạng thái lơ lửng.
Thô, mịn hoặc keo
Huyền phù thuộc nhóm các hệ phân tán. Tùy theo kích thước của chất rắn, người ta phân biệt ba nhóm:
Huyền phù thô
Ví dụ bùn phấn. Các hệ phân tán thô có xu hướng lắng rất mạnh.
Huyền phù mịn
Ví dụ sữa vôi. Các hạt nhỏ hơn rõ rệt.
Hệ phân tán keo
Hạt nhỏ hơn khoảng 1 µm. Hệ này nằm giữa dung dịch thực và huyền phù. Gel cũng thuộc nhóm này.
Ứng dụng
Nhiều chất lỏng trong đời sống hằng ngày là huyền phù, chẳng hạn nước cam, ca cao hoặc bia lúa mì. Vữa và bê tông là các huyền phù khoáng. Trong ngành quang điện và bán dẫn, huyền phù cacbua silic (SiC) và polyetylen glycol được dùng để cắt wafer. Ví dụ trong lĩnh vực của chúng tôi:
Điều quan trọng khi tạo huyền phù
Mục tiêu là một hỗn hợp đồng đều nhất có thể, dù nó sẽ không bao giờ thực sự đồng nhất. Pha rắn vẫn tồn tại ở dạng hạt và không hòa tan.
- Đập vỡ các chất kết tụ và phân bố mịn các phụ gia ổn định
- Công nghệ đồng hóa có tốc độ dòng chảy cao ở mọi khu vực của bồn
- Cấp đủ năng lượng để đảm bảo chất lượng tốt và sản xuất hiệu quả
- Phân tán mịn các hạt và ổn định bằng chất làm ướt và chất phân tán
- Tạo cấu trúc cho pha lỏng bằng chất làm đặc như xanthan, carbomer hoặc dẫn xuất cellulose
Nhờ vậy các hạt hầu như không còn lắng xuống và, khi cần, có thể dễ dàng lắc cho phân tán trở lại. Chúng tôi sẵn lòng tư vấn cho Quý khách về vấn đề này, cũng như về máy trộn đồng hóa đã qua sử dụng.
Việc cân và định lượng hiệu quả nguyên liệu thô dạng lỏng được đảm bảo nhờ sản phẩm sáng tạo của chúng tôi – một trạm định lượng.
Các quy trình khác
Câu hỏi thường gặp về tạo huyền phù
Huyền phù là gì?
Hỗn hợp không đồng nhất gồm một chất lỏng và các hạt rắn phân bố trong đó. Tùy theo kích thước hạt, người ta phân biệt huyền phù thô và huyền phù mịn; với các hạt rất nhỏ thì gọi là hệ phân tán (keo).
Vì sao huyền phù có xu hướng lắng?
Các hạt rắn không hòa tan và lắng xuống do khối lượng riêng của chúng. Chất phân tán, chất ổn định và sự phân bố mịn giúp giữ chúng lơ lửng lâu hơn.
Cần lưu ý gì khi tạo huyền phù?
Cần đập vỡ các chất kết tụ và phân bố mịn các phụ gia ổn định. Thiết bị đồng hóa cần cho tốc độ dòng chảy cao trong toàn bộ bồn và cấp đủ năng lượng.
Huyền phù được sản xuất ở đâu?
Ví dụ trong dược phẩm (thuốc dạng huyền phù, thực phẩm bổ sung), thực phẩm, vật liệu xây dựng và ngành bán dẫn.