Насищане с газ означава въвеждане на газове в течност. То служи за две цели: наличен или разтворен газ се заменя с друг или се подава газ, за да могат да протекат аеробни ферментации или реакции газ–течност. Решаваща е голямата фазова граница между течността и газа.
Странични ефекти при насищането с газ
Въведеният газ може да образува пяна, да разделя смеси и да създава срязващи сили чрез издигащите се въздушни мехури. Така продуктът може да се разслои или важни съставки да бъдат увредени. Затова геометрията на бъркалката е особено важна, а разбъркването трябва да се планира още от самото начало.
Разделяне на подаването на газ и смесването
Порести подаващи дюзи създават малките газови мехурчета. Бъркалката поема тогава само смесването на течността.
Бърза бъркалка
При прости процеси бързо въртяща се бъркалка може да поеме и двете функции.
Газовият поток трябва да се раздроби на възможно най-много малки мехурчета. При ферментации обаче срязващата енергия не бива да разрушава клетъчните култури.
Приложения
- Биотехнологии: При ферментацията на аеробни клетъчни култури трябва да се следят съдържанието на кислород, стойността на pH, температурата, плътността и налягането в системата
- Пяната трябва да се избягва, защото запушва филтрите за отработен въздух и продукт може да изтече
- Въпреки това бъркалката трябва да разпределя равномерно хранителните вещества и културите
- Пречистване на отпадъчни води: Тук процесът се управлява по-лесно и се прилага в промишлен мащаб, комбиниран с физични, биологични и химични етапи
Обратният процес е дегазирането. С удоволствие ще ви консултираме и за двата процеса.
Други процеси
Често задавани въпроси за насищането с газ
Какво се разбира под насищане с газ?
Въвеждането на газове в течност – например за да се замени разтворен газ с друг или за да се направят възможни аеробни ферментации и реакции газ–течност.
Какво е важно за ефективно насищане с газ?
Възможно най-голяма фазова граница между газа и течността, т.е. много малки газови мехурчета – без срязващата енергия да уврежда чувствителни клетъчни култури.
Какви странични ефекти може да има насищането с газ?
Образуване на пяна, разслояване и срязващи сили от издигащите се мехури, които могат да разслоят продукта или да увредят съставки. Затова геометрията на бъркалката е особено важна.
Къде се прилага насищането с газ?
Преди всичко в биотехнологиите при ферментацията на аеробни клетъчни култури, както и в промишлен мащаб при пречистването на отпадъчни води.