Змішування – один з основних процесів такого напряму, як механічна технологічна інженерія. При цьому різні вихідні речовини з підведенням енергії об’єднуються в гомогенну або гетерогенну суміш. Речовини відрізняються агрегатним станом, складом, а також фізичними та хімічними властивостями.
Що важливо під час змішування
Велику роль відіграють також густина та в’язкість, адже вони, зокрема, визначають потребу в енергії. У технологічній інженерії для косметики й фармацевтики розрізняють передусім:
Рідкі або високов’язкі
В’язкість визначає змішувальний інструмент, привод і час змішування.
Змішувані або такі, що відштовхуються
Фази, які відштовхуються, потребують більше енергії, наприклад, під час такого процесу, як емульгування.
Залежно від вихідних умов процес змішування може бути як відносно простим, так і дуже складним. Тому його необхідно точно розраховувати з урахуванням цих параметрів.
Застосування
Змішування трапляється і в повсякденному житті, наприклад у кухонному блендері, карбюраторі чи бетонозмішувачі. У промисловості воно є частиною майже всіх косметичних, фармацевтичних і хімічних виробничих процесів, наприклад під час виготовлення таких продуктів:
Економічність і розрахунок
- Економічність залежить від часу змішування та витраченої енергії
- Змішування може відбуватися в періодичному режимі (batch) або безперервно
- Під час перемішування підведення енергії можна адаптувати до продукту в широкому діапазоні
- Для речовин, які не змішуються самі собою, змішувач має створювати інтенсивний відносний рух
- Інтенсивність і напрямок прикладання сили при цьому мають постійно змінюватися
Різноманітність застосувань пояснює велику кількість конструкцій змішувачів. Тому розрахунок, адаптований до процесу, – ключ до оптимальних результатів. Змішування здебільшого відбувається в гомогенізаторах-змішувачах. Ми консультуємо Вас із цього питання, а також продаємо таке обладнання, як вживані гомогенізатори-змішувачі та технологічні установки.
Для рідкої сировини наша нова дозувальна станція відкриває значні можливості для раціоналізації.
Інші процеси
Поширені запитання про змішування
Що розуміють під змішуванням?
Змішування – це основний механічний процес, під час якого різні вихідні речовини з підведенням енергії об’єднуються в гомогенну або гетерогенну суміш.
Від чого залежить процес змішування?
Від агрегатного стану, складу, а також фізичних і хімічних властивостей речовин – зокрема густини та в’язкості, – а також від того, чи легко фази змішуються, чи відштовхуються.
Що визначає економічність змішування?
Насамперед час змішування та витрати енергії. Для речовин, які важко змішуються, змішувач має створювати якомога інтенсивніший відносний рух зі змінною інтенсивністю та напрямком.
Де застосовують змішування у фармацевтиці та косметиці?
Майже в усіх виробничих процесах, наприклад під час виготовлення кремів, мазей і засобів догляду за волоссям, – здебільшого в гомогенізаторах-змішувачах, у періодичному або безперервному режимі.