Газонасичення означає введення газів у рідину. Воно має дві мети: наявний або розчинений газ замінюють іншим, або подають газ, щоб могли відбуватися аеробні ферментації чи реакції газ – рідина. Вирішальне значення має велика поверхня розділу фаз між рідиною та газом.
Побічні ефекти газонасичення
Введений газ може утворювати піну, розділяти суміші та створювати сили зсуву через бульбашки повітря, що піднімаються. Унаслідок цього продукт може розшаровуватися або важливі компоненти можуть руйнуватися. Тому особливо важлива геометрія мішалки, а процес перемішування необхідно враховувати вже на етапі проєктування.
Розділення подачі газу та змішування
Пористі сопла подачі утворюють дрібні бульбашки газу. Тоді мішалка відповідає лише за змішування рідини.
Швидкохідна мішалка
У простих процесах швидкохідна мішалка може виконувати обидві функції.
Потік газу має розпадатися на якомога більшу кількість дрібних бульбашок. Проте під час ферментації енергія зсуву не повинна руйнувати клітинні культури.
Застосування
- Біотехнологія: Під час ферментації аеробних клітинних культур необхідно контролювати вміст кисню, pH, температуру, густину та тиск у системі
- Слід уникати піноутворення, оскільки піна забиває фільтри відпрацьованого повітря і продукт може виходити назовні
- Водночас мішалка повинна рівномірно розподіляти поживні речовини та культури
- Очищення стічних вод: Тут процесом легше керувати; його застосовують у промислових масштабах у поєднанні з фізичними, біологічними та хімічними етапами
Протилежний процес – дегазація. Ми охоче проконсультуємо Вас щодо обох процесів.
Інші процеси
Поширені запитання про газонасичення
Що розуміють під газонасиченням?
Введення газів у рідину – наприклад, щоб замінити розчинений газ іншим або щоб уможливити аеробні ферментації та реакції газ – рідина.
Що важливо для ефективного газонасичення?
Якомога більша поверхня розділу фаз між газом і рідиною, тобто багато дрібних бульбашок газу, – так, щоб енергія зсуву не пошкоджувала чутливі клітинні культури.
Які побічні ефекти може мати газонасичення?
Піноутворення, розшарування та сили зсуву через бульбашки, що піднімаються, які можуть спричинити розшарування продукту або пошкодити його компоненти. Тому геометрія мішалки особливо важлива.
Де застосовують газонасичення?
Передусім у біотехнології під час ферментації аеробних клітинних культур, а також у промислових масштабах в очищенні стічних вод.