Dispergoinnissa vähintään kahdesta aineesta, jotka tuskin liukenevat toisiinsa tai yhdisty kemiallisesti, syntyy heterogeeninen seos. Tällöin yksi aine, dispergoitunut faasi, jaetaan mahdollisimman hienojakoisesti toiseen aineeseen, dispersioväliaineeseen eli jatkuvaan faasiin.
Mitä dispergoinnissa tapahtuu
Kahden faasin rajapinnalle syntyy rajapintajännitys. Se pyrkii mahdollisimman pieneen rajapintaan ja estää näin seuraavan: dispersio. Dispergointi kasvattaa yksittäisten faasien rajapintoja ja tasoittaa näin tilannetta. Kyse on siis nestepisaroiden ja kiintoainehiukkasten voimakkaasta, äkillisestä hienontamisesta. Emulgointiaineet ja stabilointiaineet tekevät dispersiosta sen jälkeen pitkään säilyvän.
Emulsiot ja suspensiot
Teollisuudessa dispergointia käytetään useimmiten emulsioiden tai suspensioiden valmistukseen. Molemmissa jatkuva faasi on nestemäinen.
Emulsio
Myös dispergoitunut faasi on nestemäinen, esimerkiksi öljy vedessä. Lisätietoja: emulgointi.
Suspensio
Tässä kiinteät hiukkaset jakautuvat nesteeseen. Lisätietoja: suspendointi.
Tyypillisiä käyttökohteita ovat esimerkiksi:
Mikä dispergoinnissa on tärkeää
Dispergoinnin on oltava yksinkertaista ja tehokasta vaarantamatta lopputuotteen laatua. Kukaan ei halua ostaa voidetta, joka jonkin ajan kuluttua erottuu jälleen faaseihinsa.
- Raaka-aineiden, lämpötilan, paineen ja leikkausherkkyyden tarkka yhteensovittaminen
- Dispergointi panosprosessina tai inline-prosessina jatkuvassa käytössä
- Hot-cold-menetelmä: laitos dispergoi viileämmän vesifaasin kuumaan öljyfaasiin, jolloin lämpötila laskee ja jäähdytysvaiheet lyhenevät
- Dispergointilaitteen ja käyttölaitteen oikea mitoitus jo etukäteen
- Faasien syötön huolellinen suunnittelu
Liittyviä prosesseja ovat homogenointi ja emulgointi. Neuvomme teitä mielellämme myös seuraavassa aiheessa: käytetyt homogenointisekoittimet ja prosessilaitokset.
Nestemäiset raaka-aineet punnitsette ja annostelette rationaalisesti uudella ratkaisullamme: annosteluasema.
Muut prosessit
Usein kysyttyä dispergoinnista
Mitä dispergointi tarkoittaa?
Dispergoinnissa aine (dispergoitunut faasi) jaetaan mahdollisimman hienojakoisesti toiseen aineeseen (jatkuva faasi), johon se ei liukene tai liukenee vain vähän eikä yhdisty kemiallisesti. Syntyy heterogeeninen seos, kuten emulsio tai suspensio.
Miten dispersioista saadaan stabiileja?
Pienentämällä pisarat tai hiukkaset voimakkaasti mahdollisimman tasakokoisiksi sekä käyttämällä emulgointi- ja stabilointiaineita, jotka estävät faasien erottumisen pitkällä aikavälillä.
Mikä on hot-cold-menetelmä?
Kylmempi vesifaasi dispergoidaan kuumaan öljyfaasiin. Näin lämpötila laskee jo dispergoinnin aikana, ja sitä seuraavat jäähdytysvaiheet lyhenevät selvästi.
Panos vai inline – miten dispergoidaan?
Molemmat ovat mahdollisia. Ratkaisevaa on dispergointilaitteen, käyttölaitteen ja faasien syötön yhteensovitettu mitoitus sekä raaka-aineet, lämpötila, paine ja leikkausherkkyys.