Газбен қанықтыру – сұйықтыққа газдарды енгізу. Ол екі мақсатқа қызмет етеді: бар немесе ерітілген газ басқа газбен алмастырылады не аэробты ферментациялар немесе газ-сұйықтық реакциялары жүруі үшін газ беріледі. Сұйықтық пен газ арасындағы фазалар шекарасының үлкен ауданы шешуші мәнге ие.
Газбен қанықтырудың жанама әсерлері
Енгізілген газ көбік түзуі, қоспаларды ыдыратуы және көтерілетін ауа көпіршіктері арқылы ығысу күштерін тудыруы мүмкін. Соның салдарынан өнім қабаттарға бөлінуі немесе маңызды құрамдас заттар бұзылуы мүмкін. Сондықтан араластырғыштың геометриясы ерекше маңызды, ал араластыру процесі де жобалау кезінде ескерілуі тиіс.
Газ беруді және қоспалауды бөлу
Кеуекті беру саптамалары ұсақ газ көпіршіктерін түзеді. Араластырғыш бұдан кейін тек сұйықтықты қоспалаумен айналысады.
Жылдам айналатын араластырғыш
Қарапайым процестерде жылдам айналатын араластырғыш екі міндетті де атқара алады.
Газ ағыны мүмкіндігінше көп ұсақ көпіршіктерге ыдырауы керек. Алайда ферментация кезінде ығысу энергиясы жасуша дақылдарын бұзбауы тиіс.
Қолданылу салалары
- Биотехнология: Аэробты жасуша дақылдарының ферментациясы кезінде оттегі мөлшерін, pH мәнін, температураны, тығыздықты және жүйедегі қысымды бақылау қажет
- Көбіктің алдын алу керек, өйткені ол шығыс ауа сүзгілерін бітеп тастайды және өнім сыртқа шығып кетуі мүмкін
- Соған қарамастан араластырғыш қоректік заттар мен дақылдарды біркелкі таратуы тиіс
- Ағынды суларды тазарту: Мұнда процесті басқару оңайырақ және ол физикалық, биологиялық және химиялық кезеңдермен үйлестіріле отырып, өнеркәсіптік ауқымда қолданылады
Бұған қарама-қарсы процесс – газсыздандыру. Екі процесс бойынша да Сізге қуана кеңес береміз.
Басқа процестер
Жиі қойылатын сұрақтар: газбен қанықтыру
Газбен қанықтыру деген не?
Сұйықтыққа газдарды енгізу – мысалы, ерітілген газды басқа газбен алмастыру немесе аэробты ферментациялар мен газ-сұйықтық реакцияларын жүргізу үшін.
Тиімді газбен қанықтыру үшін не маңызды?
Газ бен сұйықтық арасындағы фазалар шекарасының мүмкіндігінше үлкен ауданы, яғни көптеген ұсақ газ көпіршіктері – ығысу энергиясы сезімтал жасуша дақылдарын зақымдамауы шартымен.
Газбен қанықтырудың қандай жанама әсерлері болуы мүмкін?
Көбік түзілуі, қабаттарға бөліну және көтерілетін көпіршіктер тудыратын ығысу күштері – олар өнімді қабаттарға бөліп жіберуі немесе құрамдас заттарды зақымдауы мүмкін. Сондықтан араластырғыштың геометриясы ерекше маңызды.
Газбен қанықтыру қайда қолданылады?
Ең алдымен биотехнологияда аэробты жасуша дақылдарын ферментациялау кезінде, сондай-ақ өнеркәсіптік ауқымда ағынды суларды тазартуда.