乳液是由两种互不相溶的液体形成的精细混合物，例如膏霜。乳化就是将这两相稳定地结合在一起，其目的是将内相分散成细小液滴，从而增大两种液体之间的界面。
细小液滴乳析更慢，产品更稳定。
合适的技术转子-定子齿形经过精确设计。
卫生型设计无死角，易于清洁。
乳液如何保持稳定
乳液 大多呈浑浊的乳白色。其稳定时间长短取决于温度、pH 值等因素。乳化时需要克服油与水之间的界面张力。为此有两种途径：
输入能量
剪切力使液滴变小，从而增大物质之间的界面。
表面活性剂和乳化剂
它们同时具有亲油部分和亲水部分，从而在两相之间起桥梁作用。此外，它们还能防止液滴重新聚并。
尽管如此，乳液仍是不稳定体系。随着时间推移，细小液滴会聚并成较大的液滴，直至乳液破乳。例如，奶油作为水包油型乳液破乳时就会形成黄油。更细小的液滴浮力更小，可减缓乳析。此外，能够提高黏度、使液滴之间产生静电排斥或以其他方式发挥界面活性的物质也有助于稳定。
应用
化妆品乳液是一个典型例子，可增强皮肤的酸性保护膜和屏障功能。其他典型应用：
乳化的关键要素
除温度和压力等工艺参数外，均质机的技术决定着产品质量、生产速度乃至工艺的可行性。重要的是：
- 几何结构以及随转速变化的剪切速率
- 转子-定子齿形的间隙
- 其他原料加料口的设计
- 壳体和驱动装置
- 符合现行卫生标准的易清洁性和无死角设计
- 针对磨蚀性原料采用硬化齿形，例如用于 牙膏
- 低维护密封，通常为采用合适材料的双端面机械密封
相关工艺包括 均质 和 分散。我们还提供以下方面的咨询和销售： 二手均质乳化机和工艺设备.
我们的最新创新产品： 计量配料站 ，用于高效称量和计量液体原料。
其他工艺
您希望高效地制备稳定的乳液？ 从方案设计到成套设备，我们竭诚为您提供咨询。
乳化常见问题
什么是乳液？
由两种互不相溶的液体（例如油和水）形成的精细混合物，通过乳化使其稳定结合，例如膏霜和润肤乳液。
如何使乳液保持稳定？
通过输入能量使液滴破碎，并借助乳化剂或表面活性剂在油相和水相之间起桥梁作用。增稠剂还可以减缓乳析。温度和 pH 值也会产生影响。
乳液为什么会破乳？
随着时间推移，细小液滴会聚并成较大的液滴（聚结），界面随之减小，两相发生分离，例如奶油由此变成黄油。
用于乳液的均质机关键在于什么？
关键在于转子-定子齿形的几何结构、剪切速率和间隙，其他原料的加料方式，驱动装置设计，易清洁性和无死角设计；对于牙膏等磨蚀性产品，还需要硬化齿形和合适的机械密封。