בהנדסת תהליכים, אגלומרציה פירושה באופן כללי הגדלת חלקיקים. מדברים גם על הגדלת גרגר או גרנולציה. התנאי לכך הוא נקודות מגע רבות בין החלקיקים הראשוניים וכוחות הדבקה בנקודות אלה. באופן עקרוני ניתן לבצע אגלומרציה לכל חומר מוצק, אם הוא עדין מספיק.
טכניקות אגלומרציה
אגלומרציה מתבצעת עם חומר מקשר או בלעדיו, כאשר השימוש בחומרים מקשרים נפוץ יותר. מבחינים בעיקר בשלוש טכניקות:
פלטיזציה
מפסולת פלסטיק נוצרים למשל גרנולטים בעלי צפיפות תפזורת גבוהה. החיכוך מפלסטק אותם מתחת לנקודת ההיתוך.
סינטור
מוצקים דקי גרגר מחוממים מתחת לטמפרטורת ההיתוך שלהם. החלקיקים מתחברים בנקודות המגע בתהליך דיפוזיה, ראו: סינטור.
פלוקולציה (התקרשות)
חלקיקים מוצקים בנוזלים מתאחדים לחלקיקים גדולים יותר. הדבר מקל על הסינון.
רצויה או לא רצויה?
לא רצויה באמולסיות
באמולסיות רצויות טיפות קטנות ככל האפשר. פלוקולציה של הטיפות היא שלב מקדים לקואלסצנציה ולהפרדת פאזות. לכן מקטינים את החלקיקים באמצעות הומוגניזציה ובכך מבטיחים יציבות של אמולסיה.
רצויה באבקות ובתרחיפים
אבקות אינסטנט מאוגלמרות, כמו אבקת חלב, קפה או קקאו, מעלות פחות אבק ומתמוססות מהר יותר. בתעשייה הפרמצבטית גרנולציה משפרת את הזרימות ואת יכולת הדחיסה לטבליות. בטיפול במים, פלוקולציה מכוונת מקלה על הפרדת מוצקים.
מה חשוב באגלומרציה
- המוצקים חייבים לבוא במגע זה עם זה ולהיות מסוגלים להתחבר
- לאחר מכן אסור שיפעלו עוד כוחות על האגלומרטים, כדי שלא יתפרקו
- לעומת זאת, באמולסיות גזירה מתאימה מונעת אגלומרציה של הטיפות
תהליכים נוספים
שאלות נפוצות על אגלומרציה
מה פירוש אגלומרציה?
אגלומרציה היא הגדלת חלקיקים באמצעות הצטברות, המכונה גם הגדלת גרגר או גרנולציה. התנאי לכך הוא נקודות מגע רבות וכוחות הדבקה בין החלקיקים הראשוניים.
אילו טכניקות אגלומרציה קיימות?
למשל פלטיזציה, פלוקולציה וסינטור – עם חומר מקשר או בלעדיו, כאשר השימוש בחומרים מקשרים נפוץ יותר.
מתי אגלומרציה רצויה?
למשל כדי לשפר זרימות, יכולת אחסון ויכולת ערבוב, להפחית אבק, לשפר את המסיסות של אבקות אינסטנט (למשל אבקת חלב או קקאו), לגרנל אבקות לדחיסת טבליות או להפריד מוצקים מתרחיפים באמצעות פלוקולציה.
מדוע אגלומרציה אינה רצויה באמולסיות?
היא שלב מקדים להפרדת פאזות. הומוגניזציה מקטינה את החלקיקים ומייצבת את האמולסיה.