Mieszanie to podstawowa operacja jednostkowa w dziedzinie, jaką jest mechaniczna inżynieria procesowa. Różne substancje wyjściowe łączy się przy tym, dostarczając energię, w mieszaninę homogeniczną lub heterogeniczną. Substancje różnią się stanem skupienia, składem oraz właściwościami fizycznymi i chemicznymi.
Co jest ważne przy mieszaniu
Dużą rolę odgrywają również gęstość i lepkość, ponieważ decydują m.in. o zapotrzebowaniu na energię. W kosmetycznej i farmaceutycznej inżynierii procesowej rozróżnia się przede wszystkim:
Ciecze lub produkty o wysokiej lepkości
Lepkość decyduje o narzędziu mieszającym, napędzie i czasie mieszania.
Fazy mieszające się lub odpychające się
Fazy, które się odpychają, wymagają więcej energii – przykładem jest emulgowanie.
W zależności od sytuacji wyjściowej proces mieszania może być stosunkowo prosty lub bardzo złożony. Dlatego musi być precyzyjnie zaprojektowany z uwzględnieniem tych parametrów.
Zastosowania
Z mieszaniem spotykamy się także na co dzień, np. w kuchennym mikserze, w gaźniku czy w betoniarce. W przemyśle jest ono częścią niemal wszystkich kosmetycznych, farmaceutycznych i chemicznych procesów produkcyjnych, na przykład przy wytwarzaniu takich produktów jak:
Opłacalność i projektowanie
- Opłacalność zależy od czasu mieszania i zużytej energii
- Mieszanie może odbywać się w trybie batch lub w sposób ciągły
- W procesie, jakim jest mieszanie (agitacja) – ilość dostarczanej energii można w szerokim zakresie dopasować do produktu
- W przypadku substancji, które nie mieszają się samoistnie, mieszalnik musi wytwarzać duży ruch względny
- Intensywność i kierunek oddziaływania sił powinny przy tym stale się zmieniać
Liczne zastosowania tłumaczą wielość konstrukcji mieszalników. Kluczem do optymalnych wyników jest więc projekt dopasowany do procesu. Mieszanie odbywa się najczęściej w mieszalnikach homogenizujących. Chętnie doradzimy w tym zakresie; sprzedajemy również używane mieszalniki homogenizujące i instalacje procesowe.
W przypadku płynnych surowców nasza nowa stacja dozowania oferuje znaczne możliwości racjonalizacji.
Inne procesy
Najczęstsze pytania dotyczące mieszania
Co rozumie się przez mieszanie?
Mieszanie to mechaniczna operacja jednostkowa, w której różne substancje wyjściowe łączy się, dostarczając energię, w mieszaninę homogeniczną lub heterogeniczną.
Od czego zależy proces mieszania?
Od stanu skupienia, składu oraz właściwości fizycznych i chemicznych substancji – zwłaszcza gęstości i lepkości – a także od tego, czy fazy łatwo się mieszają, czy się odpychają.
Co decyduje o opłacalności mieszania?
Przede wszystkim czas mieszania i zużycie energii. W przypadku substancji trudno mieszalnych mieszalnik musi wytwarzać możliwie duży ruch względny o zmiennej intensywności i kierunku.
Gdzie stosuje się mieszanie w farmacji i kosmetyce?
W niemal wszystkich procesach produkcyjnych, np. przy wytwarzaniu kremów, maści i produktów do pielęgnacji włosów – najczęściej w mieszalnikach homogenizujących, w trybie batch lub w sposób ciągły.