Mieszanie (agitacja) to proces mieszania cieczy za pomocą narzędzi mieszających o różnych kształtach. Celem jest równomierne rozprowadzenie wszystkich dodatków oraz wyrównanie ich stanów fizycznych, takich jak temperatura, lepkość i gęstość. Mieszanie (agitacja) jest odmianą procesu, jakim jest mieszanie składników – i podobnie jak ono należy do mechanicznych operacji jednostkowych.
Co dzieje się podczas mieszania
- Cząstki stałe zostają poderwane i rozprowadzone w cieczy
- Mieszające się ciecze zostają zhomogenizowane
- Różnice temperatury i stężenia wyrównują się
- Ciała stałe rozpuszczają się szybciej, a reakcje chemiczne przebiegają szybciej
- Równolegle produkt można napowietrzać lub pod próżnią odgazowywać
Zastosowania
Mieszanie (agitacja) stosuje się w wielu branżach, takich jak: farmacja i kosmetyka, przemysł spożywczy i biotechnologia, a także chemia. Zwłaszcza w kosmetyce jest to – dzięki swojej wszechstronności – proces podstawowy. Mieszanie wystarcza zawsze wtedy, gdy ciecze trzeba jedynie wprawić w ruch lub gdy wystarczy niewielkie ścinanie. Tak jest na przykład przy wytwarzaniu takich produktów jak:
Typy mieszadeł i ich dobór
Przy mieszaniu liczy się przede wszystkim osiągnięcie wymaganej homogeniczności w krótkim czasie i przy niskim zużyciu energii. Ponadto wymiana ciepła podczas grzania i chłodzenia powinna być jak najlepsza. W zależności od zadania można zastosować różne mieszadła – na przykład:
Przy wyborze geometria mieszadła i napęd muszą być precyzyjnie dopasowane do procesu. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu projektujemy mieszadła tak, aby optymalnie pracowały w Państwa procesie.
Nasza stacja dozowania to nasza najnowsza innowacja do efektywnego ważenia i dozowania płynnych surowców.
Inne procesy
Najczęstsze pytania dotyczące mieszania (agitacji)
Co rozumie się przez mieszanie (agitację)?
Mieszanie (agitacja) to proces mieszania cieczy za pomocą narzędzi mieszających o różnych kształtach. Celem jest homogeniczne rozprowadzenie wszystkich dodatków oraz jednakowa temperatura, lepkość i gęstość. Mieszanie (agitacja) jest odmianą mieszania składników.
Jakie są typy mieszadeł?
Na przykład mieszadła grzebieniowo-łopatkowe, mieszadła kotwicowe z przegrodami, mieszadła Easy-Visco, mieszadła typu dissolver, mieszadła śmigłowe, obiegowe i magnetyczne. Wybór zależy od produktu i procesu.
Kiedy wystarczy mieszanie (agitacja)?
Zawsze wtedy, gdy wystarczy ruch cieczy lub niewielkie naprężenia ścinające – np. przy wytwarzaniu żeli, czopków lub maści do oczu.
Co jest ważne przy doborze mieszadła?
Wymaganą homogeniczność należy osiągnąć w krótkim czasie i przy niskim nakładzie energii, przy optymalnej wymianie ciepła podczas grzania i chłodzenia. Geometria mieszadła i napęd muszą być dopasowane do procesu.