Перемешивание — это процесс смешивания в жидкостях с помощью перемешивающих органов различной формы. Цель — равномерное распределение всех добавок, а также их физических параметров, таких как температура, вязкость и плотность. Как раздел смешивания перемешивание относится к основным механическим процессам.
Что происходит при перемешивании
- Твёрдые частицы взмучиваются в жидкости
- Смешиваемые жидкости гомогенизируются
- Различия температуры и концентрации выравниваются
- Твёрдые вещества растворяются быстрее, химические реакции протекают быстрее
- Параллельно продукт может подвергаться газированию, а под вакуумом — дегазации
Применение
Перемешивание применяется во многих отраслях: фармацевтика и косметика, пищевая промышленность и биотехнология, а также химия. Особенно в косметике это базовый процесс благодаря своей универсальности. Перемешивания достаточно всегда, когда жидкости нужно лишь привести в движение или когда хватает небольшого сдвигового воздействия. Так обстоит дело, например, при производстве:
Типы мешалок и их расчёт
При перемешивании важнее всего достичь необходимой однородности за короткое время и при низких затратах энергии. Кроме того, теплопередача при нагреве и охлаждении должна быть как можно лучше. В зависимости от задачи могут применяться различные мешалки, например:
При выборе геометрия мешалки и привод должны быть точно согласованы с процессом. Благодаря многолетнему опыту мы рассчитываем мешалки так, чтобы они работали оптимально в Вашем процессе.
Наша дозирующая станция — это наша новейшая разработка для эффективного взвешивания и дозирования жидкого сырья.
Другие процессы
Часто задаваемые вопросы о перемешивании
Что понимают под перемешиванием?
Перемешивание — это процесс смешивания в жидкостях с помощью перемешивающих органов различной формы. Цель — однородное распределение всех добавок, а также равномерные температура, вязкость и плотность. Перемешивание — раздел смешивания.
Какие бывают типы мешалок?
Например, лопастные мешалки гребенчатого типа, якорные мешалки с отражательными перегородками, мешалки Easy-Visco, дисольверы, пропеллерные, циркуляционные и магнитные мешалки. Какая из них подходит, зависит от продукта и процесса.
Когда достаточно перемешивания?
Всегда, когда достаточно движения жидкости или небольших сдвиговых нагрузок, например, при производстве гелей, суппозиториев или глазных мазей.
На что обращать внимание при расчёте мешалки?
Необходимая однородность должна достигаться за короткое время при низких затратах энергии и оптимальной теплопередаче при нагреве и охлаждении. Геометрия мешалки и привод должны быть согласованы с процессом.