El mezclado es una operación unitaria de la ingeniería mecánica de procesos. En él, distintas sustancias de partida se unen, mediante aporte de energía, en una mezcla homogénea o heterogénea. Estas sustancias se diferencian en su estado de agregación, en su composición y en sus propiedades físicas y químicas.
Qué es importante en el mezclado
La densidad y la viscosidad también desempeñan un papel importante, ya que determinan, entre otras cosas, la demanda de energía. En la ingeniería de procesos cosmética y farmacéutica se distingue sobre todo entre:
Líquido o muy viscoso
La viscosidad determina el elemento mezclador, el accionamiento y el tiempo de mezclado.
Miscibles o no miscibles
Las fases que se repelen necesitan más energía, por ejemplo, en la emulsión.
Según la situación de partida, el proceso de mezclado va de relativamente sencillo a muy complejo. Por ello, debe diseñarse con precisión en función de estos parámetros.
Aplicaciones
El mezclado también está presente en la vida cotidiana, por ejemplo en la batidora de cocina, en el carburador o en la hormigonera. En la industria forma parte de casi todos los procesos de fabricación cosméticos, farmacéuticos y químicos, por ejemplo en:
Rentabilidad y diseño
- La rentabilidad depende del tiempo de mezclado y de la energía empleada
- El mezclado puede realizarse por lotes o en continuo
- En la agitación, el aporte de energía puede adaptarse al producto en un amplio rango
- Para sustancias que no se mezclan por sí solas, el mezclador debe generar mucho movimiento relativo
- La intensidad y la dirección del aporte de fuerza deben variar constantemente
La gran variedad de aplicaciones explica la gran variedad de tipos de mezcladores. Por ello, un diseño adaptado al proceso es la clave para obtener resultados óptimos. El mezclado se realiza en la mayoría de los casos en mezcladores homogeneizadores. Le asesoramos al respecto y también vendemos mezcladores homogeneizadores e instalaciones de proceso de ocasión.
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Otros procesos
Preguntas frecuentes sobre el mezclado
¿Qué se entiende por mezclado?
El mezclado es una operación unitaria mecánica en la que distintas sustancias de partida se unen, mediante aporte de energía, en una mezcla homogénea o heterogénea.
¿De qué depende el proceso de mezclado?
Del estado de agregación, la composición y las propiedades físicas y químicas de las sustancias (en particular, la densidad y la viscosidad), así como de si las fases se mezclan fácilmente o se repelen.
¿Qué determina la rentabilidad del mezclado?
Sobre todo, el tiempo de mezclado y la energía empleada. Para sustancias difícilmente miscibles, el mezclador debe generar el mayor movimiento relativo posible, con intensidad y dirección variables.
¿Dónde se utiliza el mezclado en farmacia y cosmética?
En casi todos los procesos de fabricación, p. ej., de cremas, pomadas y productos para el cuidado del cabello; en la mayoría de los casos en mezcladores homogeneizadores, por lotes o en continuo.