Na produção de suplementos alimentares, devido à diversidade dos ingredientes, são utilizados misturadores e homogeneizadores muito flexíveis e potentes. A maioria dos misturadores de agitação e homogeneização pode ser equipada com diferentes combinações rotor-estator, conforme o produto.
Processos versáteis
Com homogeneizadores de alto cisalhamento (high shear) é possível processar praticamente todas as suspensões e emulsões farmacêuticas de diferentes viscosidades. Conforme o tipo de suplemento alimentar, os homogeneizadores podem homogeneizar, dispersar, suspender ou bombear.
Processamento suave de ingredientes sensíveis
A proteção de culturas celulares frágeis e uma garantia de qualidade rigorosa são requisitos centrais para suplementos alimentares de alta qualidade, pois os ingredientes são, em parte, muito sensíveis.
Os homogeneizadores modernos processam vitaminas, bem como culturas biológicas e celulares, de forma particularmente suave, graças à regulação variável da velocidade e à velocidade de cisalhamento ajustável individualmente. Assim obtêm-se produtos com a mais fina consistência, mesmo sem homogeneizadores de alta pressão.
Higiene e GMP
- Processo de limpeza CIP e construção da máquina apta para SIP para o cumprimento de todas as normas de higiene
- sistema de limpeza CIP rotativo, normalmente fixo na tampa
- execução do tanque de mistura conforme às GMP, sem zonas mortas no processo CIP
- peças expostas ao produto fabricadas especificamente para o ambiente validado segundo as GMP
FAQ: produção de suplementos alimentares
Que misturadores são adequados para suplementos alimentares?
Misturadores de agitação e homogeneização flexíveis com combinações rotor-estator intercambiáveis. Podem homogeneizar, dispersar, suspender e bombear e processam produtos de líquidos a pastosos.
Como se protegem vitaminas e culturas sensíveis?
Através de velocidade variável, cisalhamento ajustável, regulação da temperatura e trabalho sob vácuo ou gás inerte, para manter baixa a carga térmica e oxidativa.
É necessário um homogeneizador de alta pressão?
Não obrigatoriamente. Os homogeneizadores rotor-estator modernos já alcançam tamanhos de gotícula e de partícula muito finos em muitas emulsões e suspensões.
Que requisitos de higiene se aplicam?
Design conforme às GMP ou de grau alimentar, sem zonas mortas, peças expostas ao produto em aço inoxidável, limpeza CIP e aptidão para SIP.
A SEEFRIED oferece instalações para suplementos alimentares?
Sim, a SEEFRIED Verfahrenstechnik projeta instalações de processo e fornece misturadores homogeneizadores usados e verificados.