ในการวางแผนและสร้างระบบที่ออกแบบเฉพาะสำหรับบริษัทของท่าน การควบคุมอุณหภูมิเป็นประเด็นสำคัญ เพราะเวลาให้ความร้อนและทำความเย็นมักกินเวลาส่วนใหญ่ของแต่ละแบตช์ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพและความคุ้มค่าสูงสุด ระบบควบคุมอุณหภูมิต้องออกแบบให้ตรงกับความต้องการของท่านและมีการออกแบบทางเทคนิคที่เหมาะสม
ระบบควบคุมอุณหภูมิที่ใช้ทั่วไป ได้แก่ ระบบทำความร้อนไฟฟ้า ตลอดจนการเชื่อมต่อไอน้ำ ระบบน้ำหล่อเย็น และ ระบบไอน้ำรวมถึงหม้อต้มก๊าซและระบบผลิตน้ำร้อน สำหรับอุณหภูมิสูงสามารถใช้น้ำมันถ่ายเทความร้อนเป็นตัวกลางนำความร้อนได้
ตั้งแต่ขั้นออกแบบพื้นที่การผลิตที่เหมาะสม SEEFRIED Verfahrenstechnik GmbH สามารถสนับสนุนและช่วยท่านปรับพื้นที่ให้สอดคล้องกับระบบการผลิตที่วางแผนไว้
ทำไมการควบคุมอุณหภูมิจึงสำคัญ
ระบบควบคุมอุณหภูมิใช้ในการเพิ่มหรือดึงความร้อนออกจากสิ่งที่อยู่ในถัง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิต มวลผลิตภัณฑ์ต้องได้รับความร้อนและ/หรือทำให้เย็นลง หรือคงไว้ที่อุณหภูมิที่กำหนด เพื่อให้ไหลและแปรรูปได้ดีที่สุด ระบบควบคุมอุณหภูมิควรออกแบบให้รองรับการจัดการสารที่บอบบางได้
เมื่อคำนึงถึงความเสียหายจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้น เครื่องกวนของท่านควรมีระบบควบคุมอุณหภูมิในตัวที่ปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการ แบบต่อเนื่อง และไม่ขึ้นกับเวลา ท่านจึงตรวจสอบและปรับอุณหภูมิได้ทุกเมื่อ นอกจากนี้ ระบบควบคุมอุณหภูมิที่ออกแบบดียังช่วยให้ปรับพฤติกรรมการไหลและความเร็วการไหลของมวลผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการและข้อกำหนดได้ตลอดเวลา
วงจรปฐมภูมิหรือทุติยภูมิ?
ระบบควบคุมอุณหภูมิเชื่อมต่อกับเครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์ (Homogenizing Mixer) ได้ทั้งผ่านวงจรปฐมภูมิหรือทุติยภูมิ ข้อดีของวงจรปฐมภูมิโดยทั่วไปคือรอบการให้ความร้อนและทำความเย็นที่รวดเร็ว แต่อาจมีข้อเสียด้านการควบคุมอุณหภูมิ (อุณหภูมิเกินหรือต่ำกว่าค่าที่ตั้งไว้) และโดยปกติใช้ตัวกลางให้ความร้อนและทำความเย็นมากกว่า
วงจรทุติยภูมิที่ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทำงานเป็นระบบปิดในระบบกระบวนการผลิต มีข้อดีคือควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำมาก แต่เวลาให้ความร้อนและทำความเย็นอาจนานกว่า ในด้านการทำความเย็น ถังพักที่มีชุดทำน้ำเย็น (Chiller) ในตัวซึ่งทำงานเป็นวงจรปิด สามารถลดปริมาณน้ำทิ้งได้อย่างมาก ไม่เพียงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแต่ยังเพิ่มความคุ้มค่าด้วย
ตัวกลางให้ความร้อนหรือทำความเย็นที่ใช้ทั่วไป ได้แก่ น้ำ ไอน้ำ หรือน้ำมันถ่ายเทความร้อนสำหรับอุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับระบบควบคุมอุณหภูมิ
ทำไมระบบควบคุมอุณหภูมิจึงสำคัญมาก?
เวลาให้ความร้อนและทำความเย็นมักเป็นส่วนใหญ่ของเวลาแบตช์ทั้งหมด ระบบควบคุมอุณหภูมิที่ออกแบบดีช่วยลดเวลากระบวนการ รักษาความสามารถในการไหลและการแปรรูปของผลิตภัณฑ์ และปกป้องสารที่บอบบางจากความเสียหายจากความร้อน
วงจรปฐมภูมิหรือทุติยภูมิ แบบใดดีกว่า?
วงจรปฐมภูมิโดยทั่วไปให้รอบการให้ความร้อนและทำความเย็นที่รวดเร็ว แต่อาจทำให้อุณหภูมิเกินค่าและใช้ตัวกลางมากขึ้น วงจรทุติยภูมิที่มีเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทำงานเป็นระบบปิดและควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำมาก แต่เวลาให้ความร้อนและทำความเย็นอาจนานกว่า
ใช้ตัวกลางให้ความร้อนและทำความเย็นชนิดใด?
ที่ใช้ทั่วไปคือน้ำ ไอน้ำ และน้ำมันถ่ายเทความร้อนสำหรับอุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ แหล่งพลังงานอาจเป็นระบบทำความร้อนไฟฟ้า ไอน้ำ น้ำหล่อเย็น หม้อต้มก๊าซ หรือเครื่องผลิตน้ำร้อน
จะลดการใช้น้ำหล่อเย็นได้อย่างไร?
ถังพักที่มีชุดทำน้ำเย็น (Chiller) ในตัวทำงานเป็นวงจรปิด ช่วยลดปริมาณน้ำทิ้งได้อย่างมาก เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มความคุ้มค่า