En la fabricación de complementos alimenticios se utilizan mezcladores y homogeneizadores muy flexibles y potentes debido a la diversidad de ingredientes. La mayoría de los mezcladores agitadores y homogeneizadores pueden equiparse con distintas combinaciones rotor-estátor según el producto.
Procesos versátiles
Con homogeneizadores de alto cizallamiento pueden procesarse casi todas las suspensiones y emulsiones farmacéuticas de distinta viscosidad. Según el tipo de complemento alimenticio, los homogeneizadores pueden homogeneizar, dispersar, suspender o bombear.
Procesamiento suave de ingredientes sensibles
La protección de cultivos celulares frágiles y un aseguramiento de la calidad riguroso son requisitos fundamentales para obtener complementos alimenticios de alta calidad, ya que algunos ingredientes son muy sensibles.
Los homogeneizadores modernos procesan vitaminas y cultivos biológicos y celulares de forma especialmente suave gracias a la regulación variable de la velocidad y a la velocidad de cizallamiento ajustable individualmente. Así se obtienen productos de consistencia finísima, incluso sin homogeneizadores de alta presión.
Higiene y GMP
- proceso de limpieza CIP y ejecución de la máquina apta para SIP para cumplir todas las normas de higiene
- sistema de limpieza CIP rotativo, normalmente fijo en la tapa
- ejecución del depósito de mezcla conforme a GMP sin espacios muertos en el proceso CIP
- piezas en contacto con el producto fabricadas específicamente para el entorno validado según GMP
FAQ: fabricación de complementos alimenticios
¿Qué mezcladores son adecuados para complementos alimenticios?
Mezcladores agitadores y homogeneizadores flexibles con combinaciones rotor-estátor intercambiables. Pueden homogeneizar, dispersar, suspender y bombear y procesan productos de líquidos a pastosos.
¿Cómo se protegen las vitaminas y los cultivos sensibles?
Mediante velocidad variable, cizallamiento ajustable, control de la temperatura y trabajo al vacío o bajo gas inerte, para mantener baja la carga térmica y oxidativa.
¿Se necesita un homogeneizador de alta presión?
No necesariamente. Los homogeneizadores rotor-estátor modernos ya alcanzan tamaños de gota y de partícula muy finos en muchas emulsiones y suspensiones.
¿Qué requisitos de higiene se aplican?
Diseño conforme a GMP o apto para alimentos sin espacios muertos, piezas en contacto con el producto de acero inoxidable, limpieza CIP y aptitud para SIP.
¿Ofrece SEEFRIED instalaciones para complementos alimenticios?
Sí, SEEFRIED Verfahrenstechnik planifica instalaciones de proceso y suministra mezcladores homogeneizadores de ocasión revisados.