Omrøring er en blandeprosess i væsker med omrøringsverktøy av ulik form. Målet er en jevn fordeling av alle tilsetningsstoffer og av deres fysiske tilstander som temperatur, viskositet og tetthet. Som delområde av blanding hører omrøring til de mekaniske grunnprosessene.
Dette skjer ved omrøring
- Faste partikler røres opp i væsken
- Blandbare væsker homogeniseres
- Temperatur- og konsentrasjonsforskjeller utjevnes
- Faste stoffer løses raskere, og kjemiske reaksjoner forløper raskere
- Samtidig kan produktet gasses eller under vakuum avgasses
Bruksområder
Omrøring brukes i mange bransjer: innen legemidler og kosmetikk, innen næringsmiddel- og bioteknologi samt innen kjemi. Nettopp i kosmetikk er omrøring en grunnprosess takket være allsidigheten. Omrøring er alltid tilstrekkelig når væsker bare skal settes i bevegelse, eller når lav skjærpåvirkning er nok. Det gjelder for eksempel ved:
Omrørertyper og dimensjonering
Ved omrøring gjelder det fremfor alt å oppnå nødvendig homogenitet på kort tid og med lite energi. I tillegg skal varmeoverføringen ved oppvarming og kjøling være best mulig. Avhengig av oppgaven kan ulike omrørere være aktuelle:
Ved valget må omrørerens geometri og drivverk være nøyaktig tilpasset prosessen. Takket være mange års erfaring dimensjonerer vi omrørere slik at de arbeider optimalt i prosessen deres.
Vår doseringsstasjon er vår nyeste innovasjon for effektiv veiing og dosering av flytende råvarer.
Flere prosesser
Ofte stilte spørsmål om omrøring
Hva menes med omrøring?
Omrøring er en blandeprosess i væsker med omrøringsverktøy av ulik form. Målet er en homogen fordeling av alle tilsetningsstoffer samt jevn temperatur, viskositet og tetthet. Omrøring er et delområde av blanding.
Hvilke omrørertyper finnes?
For eksempel kamskovlrørere, ankerrørere med baffler, Easy-Visco-, dissolver-, propell-, sirkulasjons- og magnetrørere. Hvilken som passer, avhenger av produkt og prosess.
Når er omrøring tilstrekkelig?
Alltid når det er nok at væsken settes i bevegelse, eller når lave skjærbelastninger er tilstrekkelig – for eksempel ved produksjon av geler, stikkpiller eller øyesalver.
Hva er viktig ved dimensjonering av en omrører?
Nødvendig homogenitet skal oppnås på kort tid med lavt energiforbruk og med optimal varmeoverføring ved oppvarming og kjøling. Omrørerens geometri og drivverk må være tilpasset prosessen.